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聚甘油脂肪酸酯在什么范围内算正常?

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聚甘油脂肪酸酯在什么范围内算正常?

发布日期:2017-04-14 09:13 来源:http://www.lnkehai.cn 点击:

聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当, 但随着酸性增加, 蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能则越来越好,即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油 酯还具有 良好抗菌作用, 中碳链脂肪酸( C8 ~C12) 聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有很强抗菌作用。添加于含油脂或蛋白质饮料中, 能显著提高饮料稳定性和分散性,改善罐装饮料质量,延长保质期,从而制成口感好、性能稳定、耐热性好产品。

单甘油及聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能, 应用领域十分广泛。在添加剂安全性越来越受到人们关注的今天, 单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其卓越的安全性及其多功能性被各个行业所认同。

根据FDA(国际添加剂协­会)和WHO(世界卫生组织)所公布的数据显示,国际市场对单甘油及聚甘油脂肪酸酯的需求将在180000~185000吨左右,仅东盟市场年需求量就10000~12000吨左右。而中国国内年需求单甘油脂肪酸酯7000~8000吨左右,聚甘油酯最低也在4500~5000吨左右,而且还将以每年20%~25%的速度递增。从行业性细分市场来看,制药行业国内年需求在1500~2000吨,而且该行业目前聚甘油酯100%依赖进口产品,日用化学品工业年需求也在1800~2000吨,进口依存度为90%以上。


聚甘油脂肪酸酯

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