产品介绍：

乳品乳化剂的性状：白色粉末至无色液体或无色膏状物质，无毒，无异味，略带油脂味，味微苦。

复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了其亲水性能。其HLB值为 5～18，是一种性能优良的非离子型表面活性剂，具有优良的水解稳定性和热稳定性，高HLB值的产品可溶于冷水中，在水中呈透明溶液。

乳品乳化剂功能特点：

乳制品及含乳制品是一种O/W型乳状液，最适宜的HIB值为9～10，在这个范围内乳化效果和稳定效果都好，才能最大限度地减少脂肪上浮。在乳制品及含乳制品中可以使产品增香、增白、乳浊化，色泽更加洁白，从而能开发出多种品质优良、风味独特的饮品。

乳品乳化剂适用范围及作用：

适用于纯奶、中性奶、花色奶（可可奶、花生奶、搅拌型酸奶、凝固型酸奶等）、植物蛋白饮料（椰汁、杏仁露、核桃露等）、豆浆等。

建议用量： 脂肪含量的5%

使用方法：与物料混合均匀即可

储运方式：应存放于阴凉、干燥的库房内，避免与有毒和有异味的产品混放

包装规格：25kg/袋

保质期：12个月