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聚甘油脂肪酸酯能抑制细菌生长你知道吗?

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聚甘油脂肪酸酯能抑制细菌生长你知道吗?

发布日期:2018-12-04 15:30 来源:http://www.lnkehai.cn 点击:

单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等药物,以及雌激素和雌激素酯等类固醇类药物,例如天然的17β-雌激素酯和雌酮,天然的雌激素酯如半合成的雌激素的衍生物,如雌激素17β-庚酸等等。

聚甘油脂肪酸酯抑制细菌生长。因此,聚甘油酯的抗菌作用应按照食品的不同组成来选择聚甘油酯和确定适添加量。聚甘油酯亦可作为食品着色助剂,如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性时,可使用聚甘油酯。此外聚甘油酯还可用作口香糖和奶油糖果的软化剂,防止咀嚼时粘牙,并赋予塑性和柔软感。聚甘油酯还可作鱼类、肉类加工制品的品质改良剂,如鱼肉、畜肉加工时使用聚甘油酯可提高其弹性,使肉质细腻。还可作水果、蔬菜剥皮处理剂以及蔗糖浓缩过程中的消泡剂等。

聚甘油脂肪酸酯

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