食品乳化剂公司

新闻分类

产品分类

联系我们

辽宁科海食品化学工程有限公司
地址:丹东市振安区龙头前街280号
电话:0415-4160791  /  4169122
传真:0415-4166861
邮编:118006
E-mail:lnkehai@163.com
Web:www.lnkehai.cn

乳状液的性质与水量及乳化剂用量的关系

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 技术中心

乳状液的性质与水量及乳化剂用量的关系

发布日期:2019-08-02 16:10 来源:http://www.lnkehai.cn 点击:

乳状液的性质与水量及乳化剂用量的关系极为密切。乳状液是一种液体以液球形式分散于另一种液体中形成的多相分散体系,属热力学不稳 定体系。若乳状液分散相(内相)的液滴是大小均匀的球并且不变形,则可计算出紧密堆积时分散相体积占总体积的74.O2%,分散介质(外相)占 25.98%,若分散相体积大于74.O2%时,乳状液就会发生破坏或变形。但多数实际情况是,分散相液球不一定是均匀的,液滴可以变形而使内相体积大大 超过74%,致使此类乳状液往往不稳定。

本实验中当水量从60%增至90%时乳状液类型不变(w/0),而稳定性变化则十分明显。本实验确定水的适宜用量 为70%~74%。乳化剂用量与稳定性之间的关系,考虑到经济性可确定乳化剂佳用量为3.5%~5%(以水与煤油)。通过实验确定的佳乳化工艺参数 为:以70%~74%(体积比)的水‘与煤油配以3.5%~5%(以水和煤油总重量为基准)的复合乳化剂,采用剂在油中法加料方式,乳化时间为 30~35min。

产品具有不易挥发、阻燃性好的特点,主要适用于胶印打样机和印刷机墨辊与橡皮布的清洗,试用后证明其清洗效果优良。同等情况下与汽油清 洗对比,用量仅为汽油的314,故油墨清洗剂的经济效益、社会效益前景可观,值得推广使用。


聚甘油脂肪酸酯

相关标签:食品乳化剂

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码