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食品乳化剂公司品类的研发方向

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食品乳化剂公司品类的研发方向

发布日期:2020-05-14 00:00 来源:http://www.lnkehai.cn 点击:

液体单油酸甘油酯,是天然色素好的食品乳化剂,在食品中添加,可以弥补人体摄入不饱和脂肪酸的不足。

聚甘油中碳酸酯,具备多种性能,如乳化性、防腐性。它既是不错的食品乳化剂,也是不错的食品防腐剂,还是不错的比重调节剂,并具有独特的多功能。

脂肪酸淀粉糖酯,采用不同的淀粉或淀粉糖可生产高黏度或低黏度的食品乳化剂品种。可广泛地应用于香精香料,乳制品,饮料中。脂肪酸淀粉糖酯(如麦芽糖醇、葡萄糖、低聚糖等)是一类有很好发展前景的多功能乳化剂品种。

天然乳化剂,比如磷酯作为食品乳化剂,其特点是亲水性好,具有乳化、分散、润湿等作用,还有抗氧化和脱模的效果。将磷脂作为奶粉的乳化剂使用在国外食品乳化剂公司是很普遍的,既可作乳化剂用,又可作食用。


食品乳化剂公司常用乳化剂复配方法


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