食品乳化剂公司

新闻分类

产品分类

联系我们

辽宁科海食品化学工程有限公司
地址:丹东市振安区龙头前街280号
电话:0415-4160791  /  4169122
传真:0415-4166861
邮编:118006
E-mail:lnkehai@163.com
Web:www.lnkehai.cn

技术中心

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 技术中心
  • 亚油酸甘油酯的特性是什么

    亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物,以单亚油酸甘油酯为主,含少量的单油酸甘油酯,同时还有不定数量的二酯和三酯。单亚油酸甘油酯的CAS号为2277-28-3,分子式为:C21H38O4,分子量为:354.52。亚油酸为不饱和脂肪酸
    发布时间:2021-09-09   点击次数:3

  • 聚甘油脂肪酸酯的主要应用背景及概述

    聚甘油脂肪酸酯的主要应用背景及概述聚甘油脂肪酸酯是一种性能优良的新型非离子表面活性剂,由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定等多重表面性能,应用领域十分广泛。尤其在食品行业中,食品卫生安全越来越受到人们关注的今天,开发无毒、环保型表面活
    发布时间:2021-08-25   点击次数:5

  • 单亚油酸甘油酯在什么时候效果较佳?

    人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做需要脂肪酸。亚油酸是公认的一种需要的脂肪酸。由于单亚油酸甘油酯能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现,胆固醇需要与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚
    发布时间:2021-08-12   点击次数:2

  • 聚甘油脂肪酸酯在食品级化妆品方面的应用

    聚甘油脂肪酸酯在食品级化妆品方面的应用1.米面制品:PGFE在方便面和速食面中能促使水的润湿性和渗透性,使水份较快地渗入面条内部,方便使用。在面条制品中能增加生面团的紧密性和提高面条弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少成品中淀粉的损失,降
    发布时间:2021-07-28   点击次数:2

  • 聚甘油的合成方法

    聚甘油的合成方法(1)碱法目前工业上主要使用此种方法:将甘油在碱性催化剂条件下加热脱水生成聚甘油,理论聚合度可达三十聚,实际中聚合度一般为二聚到十聚。常用的催化剂有KOH、NaOH、K2CO3、Na2CO3等。通过本方法得到的聚
    发布时间:2021-07-21   点击次数:11

  • 聚甘油脂肪酸酯的化学结构分析

    聚甘油脂肪酸酯的化学结构分析亚油酸,一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。聚甘油脂肪酸酯因人体自
    发布时间:2021-07-15   点击次数:8

  • 什么是食品乳化剂?

    什么是食品乳化剂?食品乳化剂:添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂的作用:表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。食品中乳化剂作用:乳化作用、起泡
    发布时间:2021-06-24   点击次数:24

  • 哪些食品有乳化剂

    食品乳化剂公司告诉你,哪些食品有乳化剂1.焙烤及淀粉制品高速面团,增加面筋网、促进充气、提高发泡性,使焙烤食品的结构细密;加大体积,使产品膨松柔软;保持湿度,防止老化,便于加工,延长货架寿命。2.冰淇淋增强乳化、缩短搅拌时间。有利于充气
    发布时间:2021-05-26   点击次数:8

  • 食品乳化剂有哪些种类?

    食品乳化剂厂家告诉你,食品乳化剂有哪些种类?乳化剂是含有亲水基团和亲脂基团,介于油与水之间的物质,多是些酯类。1.甘油脂肪酸酯为无臭或特殊气味的白色至淡黄色粉未、薄片、颗粒、蜡状块或为半流动的粘稠液体。是食品和饲料中常用的乳化剂。2.蔗糖脂
    发布时间:2021-05-13   点击次数:3

  • 食品乳化剂的介绍

    食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质,也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质,添加少量即可显著降低油水两相界面张力,产生乳化效果的食品添加剂。基本作用食品乳化剂
    发布时间:2021-05-07   点击次数:10

  • 食品乳化剂公司告诉你,常用乳化剂的作用

    食品乳化剂公司告诉你,常用乳化剂的作用乳化剂硬脂酰乳酸钙具有使面粉更加筋道的作用,还可以保鲜。它主要以两种形式与相应的物质发生作用。一、可形成面筋蛋白复合物,这主要靠和蛋白质发生作用形成的,使用过这种乳化剂之后可以使面筋的结构更加细致而且富
    发布时间:2021-03-31   点击次数:6

  • 食品乳化剂在食品工业中的广泛应用

    食品乳化剂在食品工业中的广泛应用在饮料中:我们平时所喝的豆奶和花生奶非常可口,而且也很好看,但其实这是因为乳化剂在其中起到的重大作用。如果没有乳化剂,豆奶和花生奶就会失去光鲜的外表。作为油料作物,大豆和花生中都有很丰富的脂肪,而这些脂肪是不
    发布时间:2021-03-17   点击次数:6

共85条每页12条页次:1/8
12345678下一页尾页
在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码