植物香辛料乳化剂
性状：白色粉末至无色液体或无色膏状物质，无毒，无异味，略带油脂味，味微苦。

功能特点：
以纯植物油为原料，经生物酶催化酯化精制而成，无毒无害，反应过程最大程度的保护脂肪酸结构的组成，不含反式脂肪酸，HLB值4－16.
在调味品、精油等中因其具有降低表面张力和界面张力、乳化、增溶作用，可替代吐温、斯潘等将油溶性天然提取物经乳化变成水溶性调味品。

适用范围及作用：
1、花椒树脂、姜黄树脂、姜汁油等精油的水溶和油溶乳化剂
建议用量：
油溶型：
天然提取物：植物香辛料乳化剂＝1：2  
水溶型：
天然提取物：植物香辛料乳化剂＝1：3
油、水两溶型：
天然提取物：植物香辛料乳化剂 ＝1：3  
按质量比姜黄浸膏（或姜黄树脂）: 植物香辛料乳化剂
 = 1:3
或根据GB2760----2011规定适量添加
使用方法：
按比例将天然提取物加入乳化剂中，加热至50-60℃或根据工艺需要加热至更高温度，搅拌溶解至均匀透明，冷却至室温即可。
储运方式：应存放于阴凉、干燥的库房内，避免与有毒和有异味的产品混放
包装规格：50kg/桶
保质期：12个月