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  • [技术中心] 单油酸甘油酯的功能特点

    单油酸甘油酯的功能特点：1、本品直接以高油酸葵花籽油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5.5。2、具有乳化、分散、增稠、消泡、控制脂肪凝集等作用，使用更方便，比普通单甘
    发布时间：2024-04-15   点击次数：3

  • [行业新闻] 乳品乳化剂功能特点及性状

    乳品乳化剂功能特点及性状产品介绍：乳品乳化剂的性状：白色粉末至无色液体或无色膏状物质，无毒，无异味，略带油脂味，味微苦。复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了
    发布时间：2024-04-08   点击次数：4

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的渗透特点

    我公司生产的单亚油酸甘油酯的渗透促进剂其优点在于：（1）以纯天然植物油为原料、采用生物酶法合成的GMLO，反应条件温和，没有副产物，不含反式脂肪酸，且亚油酸作为人体需要的脂肪酸对人体更安全；（2）GMLO呈双亲结构，在反复接触下，不会使皮肤
    发布时间：2024-04-01   点击次数：3

  • [技术中心] 如何提高食品乳化剂产品的质量和档次？

    如何提高食品乳化剂产品的质量和档次？我国食品乳化剂公司的质量和档次都还处在一个不高的水平。单硬脂酸甘油酯（现称为单双硬脂酸甘油酯）从低含量发展到高含量的分子蒸馏单硬脂酸甘油酸，这是一个很大的进步，但其他的如蔗糖脂肪酸甘油酯、脂肪酰乳酸钠（钙
    发布时间：2024-03-25   点击次数：4

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯适用范围及作用

    聚甘油脂肪酸酯作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列
    发布时间：2024-03-18   点击次数：10

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品中的应用

    聚甘油脂肪酸酯是一种新型、高效的非离子性表面活性剂。它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的，在代谢过程中，可分解为甘油和脂肪，从而被人体吸收或排出体外，具有高度的安全性。其较大的特点是在碱性、中性、酸性环境中相当稳定，与同类产品相比具有更
    发布时间：2024-03-11   点击次数：7

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯产品合成及其生产

    聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。在添加剂安全性越来越受到人们关注的今天,单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其安全性及其多功能性被各个
    发布时间：2024-03-04   点击次数：3

  • [行业新闻] 食品乳化剂在食品中的应用

    食品乳化剂在食品中的应用食品乳化剂，添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。例如，油和水是不相溶的，如果加以搅拌，一相就以微粒状分散在另一相中形成两相体系，称为乳状液
    发布时间：2024-02-26   点击次数：6

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造

    通常，我们将乳化剂当做是烘焙中的“帮手”。这些食品添加剂可以制作出一些天然原料所达不到的效果。例如，黄原胶可以用来增稠、粘黏并且帮助稳固烘焙食品的组织结构，起到麸质在烘焙食品中一样的作用。所以，在无麸质烘焙中，由于无麸质面粉不含有麸质，所以
    发布时间：2024-02-19   点击次数：5

  • [行业新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2024-02-02   点击次数：9

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制备方法

    聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行。为了得到色、味好的制品
    发布时间：2024-01-22   点击次数：5

  • [行业新闻] 乳化剂的多晶现象及晶型理论

    乳化剂的多晶现象及晶型理论了解和掌握乳化剂的晶型理论，对于正确使用乳化剂，Z大限度地发挥乳化剂在食品中的作用效果是非常重要的。由于乳化剂是油脂的衍生物，需要先了解油脂的多晶现象油脂的多晶现象与其预处理有关系。a-晶型状态油脂的熔
    发布时间：2024-01-15   点击次数：12

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用

    聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其抗菌作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒杆菌和耐热性细菌有很强的抗菌作
    发布时间：2024-01-08   点击次数：12

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2023-12-29   点击次数：9

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯的应用范围

    单亚油酸甘油酯的应用范围单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用领域广泛，在石油工业、化学合成工业、纺织印染工业、涂料制造、日用化学、塑料加工、农药、橡胶制品、食品、医药等产业领域都有着良好的应用前景，特别在食品领域，用于面包、蛋糕、冰淇淋、乳
    发布时间：2024-01-02   点击次数：6

  • [行业新闻] 食品乳化剂危害你的健康？

    食品乳化剂危害你的健康？食品乳化剂危害你的健康？这是当今社会首要的问题，要选对食品乳化剂公司，我们吃的食物才是安全健康的。很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂的分子中有一些“亲水”的部分，同
    发布时间：2023-12-18   点击次数：7

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司告诉你食品乳化剂危害你的健康？

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。食品乳化剂公司的分子中有一些“亲水”的部分，同时又有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢待在水中，疏水的部分喜欢待在油中，互相牵扯妥协的结果，就是乳化剂分子喜欢待
    发布时间：2023-12-11   点击次数：10

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯在体外存在毒性么

    单亚油酸甘油酯以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化，生成共轭亚油酸甘油酯。单亚油酸甘油酯是一种新资源食品。单亚油酸甘油酯将熔化成液体的分子蒸馏单
    发布时间：2023-12-04   点击次数：8

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的使用方法及用量

    单亚油酸甘油酯的使用方法及用量：方法一：因为分子蒸馏单甘酯易溶于油脂，将分子蒸馏单甘酯与油脂一起熔化后搅拌混合，再投料，本方法适用于人造奶油、糕点油等产品。是为了乳化目的而将分子蒸馏单甘酯掺合在油相中的，所以，乳化剂以无水状态
    发布时间：2023-11-27   点击次数：9

  • [技术中心] 天然植物油基单甘酯的用途

    天然植物油基单甘酯的用途1.食品糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用。2.炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,单甘酯是其良好的乳化剂,可提高速溶性,防止沉淀、结块结粒、改善产品质量。单甘
    发布时间：2023-11-20   点击次数：11

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯在食品工业的广泛应用

    聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂，到目前为止，食品工业是其应用较为广泛领域。其功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。1、乳酸、豆乳饮料聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但
    发布时间：2023-11-13   点击次数：13

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的储存方法

    聚甘油脂肪酸酯是多羟基酯类非离子表面活性剂，简称聚甘油酯，HLB值3~13，可用作O/W型或W/O型乳化剂，无毒无害、具有生物降解性能，是一类高效安全的添加剂。聚甘油酯的HLB值可通过改变甘油链的长度、脂肪酸的取代度及脂肪酸种类来调节。三聚
    发布时间：2023-11-06   点击次数：24

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用

    单亚油酸甘油酯是药物制剂中常用的一类辅料。亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。符合我国《GB2760-2011食品添加剂使用卫生标准》，同时分别被收录于
    发布时间：2023-10-30   点击次数：7

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯具有较高的安全性

    作为聚甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(
    发布时间：2023-10-23   点击次数：21

  • [技术中心] 食品乳化剂在冰淇淋中的应用

    乳化剂的定义乳化足把一种液体置丁与它互不混合的液体中．在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程，新生成的均匀混合物称为乳浊液。使这两种液体分散，并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化荆。乳化剂实质上是一种表面活性剂，在我国食品添加剂中乳化剂属第ll类
    发布时间：2023-10-16   点击次数：12

  • [技术中心] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2023-09-28   点击次数：16

  • [技术中心] ​层状介晶结构是一维空间构型单亚油酸甘油酯

    层状介晶结构是一维空间构型单亚油酸甘油酯，可以包含大约95％的水分，溶胀程度大，比表面积大，分子自由度大，是活性较高的，在食品中作用效果是较好的。六角柱形介晶结构是两维空问构型，系由乳化剂的圆柱形聚集体组成。立方体形介晶结构是由乳化剂的对称
    发布时间：2023-10-11   点击次数：13

  • [技术中心] 乳化剂的介晶理论 聚甘油脂肪酸酯

    乳化剂的介晶理论聚甘油脂肪酸酯蒸馏单甘酯、SSL等许多食品乳化剂，都具有这样的特性：在水中能够形成易溶于水的液体结晶中间相，即目前食品乳化剂研究领域十分流行的术语“介晶理论”。介晶相(中间相)的概念一般把具有液态和固态两方面物理特性的相称
    发布时间：2023-09-18   点击次数：15

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯油脂的不同晶型赋予食品不同的感官性能

    单亚油酸甘油酯油脂的不同晶型赋予食品不同的感官性能。随油脂晶型结构变化，食品的食用性能也随之发生变化。只有晶型和B_初级晶型结构的油脂才能在食品体系中分布均匀，赋予食品均匀的质地，细腻的口感。食品乳化剂的亲油部分通常为脂肪酸，所以食品工业用
    发布时间：2023-09-11   点击次数：16

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司的产品类型

    食品乳化剂公司的产品类型乳化剂-常用食品乳化剂面包用品质改良剂使用较多的乳化剂有硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg）等。各种乳化剂通过面粉中的淀粉和
    发布时间：2023-09-04   点击次数：13

  • [技术中心] 食品乳化剂公司在食品生产中的应用研究进展

    食品乳化剂公司在食品生产中的应用研究进展随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。为满足广大消费者的需求，一方面要控制和改良食品原材料、
    发布时间：2023-08-28   点击次数：17

  • [技术中心] 食品乳化剂公司食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力

    食品乳化剂食品乳化剂公司食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添
    发布时间：2023-08-22   点击次数：18

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表

    聚甘油脂肪酸酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表聚甘油脂肪酸酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表，其分子结构中羟基连着硬脂酸基，表明聚甘油酯兼有亲水与亲油的双重特性，具有良好的乳化性。乳饮料是近年来国内外开发的新型保健饮料，风味突出，口感好，营养全面
    发布时间：2023-08-15   点击次数：16

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯、聚脂肪酸甘油酯通常都是指同一类物质

    聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯、聚脂肪酸甘油酯通常都是指同一类物质按照脂肪酸的不同以及甘油聚合度的不同，又分为多种不同产品：二聚至十聚甘油硬脂酸酯系列二聚至十聚甘油油酸酯系列二聚至十聚甘油棕榈酸酯系列二聚至十聚甘油肉豆蔻酸酯系列二聚至十聚甘
    发布时间：2023-08-08   点击次数：24

  • [行业新闻] 新型食品乳化剂—聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酸酯（polyglycerolestersoffattyacids,简称聚甘油酯或PGFE）是由聚甘油和脂肪酸直接酯化制造的一类优良非离子型表面活性剂。早在二十世纪40年代，欧美等国就开始生产聚甘油酯,但由于当时产品的质量
    发布时间：2023-07-31   点击次数：24

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯 饱和或不饱和脂肪酸的聚甘油酯类

    聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行。为了得到色、味好的制品
    发布时间：2023-07-24   点击次数：21

  • [行业新闻] 食品乳化剂的介晶理论及实际应用

    食品乳化剂的介晶理论及实际应用乳化剂是食品工业中使用较为广泛、较重要的一类食品添加剂，除具有典型的表面活性作用外，还能与食品中碳水化台物、蛋白质、脂类发生特殊的相互作用，起到多种功效。它具有安全可靠，使用方便的特点，能起到乳化、保鲜、品质改
    发布时间：2023-07-17   点击次数：23

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用

    食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用作为表面活性剂，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接，具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此，乳化剂在食品加工中可起到多种功效，几乎所有的食品加工中
    发布时间：2023-07-10   点击次数：16

  • [行业新闻] 乳化剂作为一类食品在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色

    乳化剂作为一类食品添加剂，在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色，它是现代食品工业的重要组成部分，在食品工业中的需求量约占添加剂的50%。中国已经批准使用的食品乳化剂有司盘(SPAN)、吐温(TWEEN)类、硬脂酰乳酸钠-钙、硬脂酰乳酸钠、三聚
    发布时间：2023-07-03   点击次数：19

  • [行业新闻] 食品乳化剂到底是什么？

    食品乳化剂到底是什么？乳化剂其实就是水和油的“和事佬”，可以让两种不相容的液体溶在一起。这个本事可是很厉害的，我们每天吃的，用的东西中可都少不了它们。乳化剂的种类很多，从来源上主要分为天然的和人工合成的两种。天然的有卵磷脂、大豆磷脂等来自天
    发布时间：2023-06-26   点击次数：33

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家端午安康！

    辽宁科海食品化学工程祝大家端午安康！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2023-06-21   点击次数：22

  • [技术中心] 不同的添加剂其功效是不同的

    目前食品乳化剂、食品增稠剂等是改善速冻食品质量的主流添加剂，不同的添加剂其功效是不同的。在速冻产品的冻结过程中，由于乳化剂的分子中具有线形的脂肪酸长链，可与直链淀粉连接而成为螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度。由于其与面筋蛋白质发生络
    发布时间：2023-06-14   点击次数：29

  • [行业新闻] 食品乳化剂在面包中的应用

    随着食品乳化剂公司产品多样化的发展，各种面包在我国的生产量逐年递增，并且花色品种丰富多彩，如果子面包、肉松面包、牛奶面包、维生素面包等，面包不仅味道好，而且营养丰富，因为制作面包的主要原料有面粉、糖、蛋、油、乳品等，所以具有较高的营养价值，
    发布时间：2023-06-07   点击次数：29

  • [技术中心] 很多食品中都有油脂和水同时存在

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂的分子中有一些“亲水”的部分，同时又有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢待在水中，疏水的部分喜欢待在油中，互相牵扯妥协的结果，就是乳化剂分子喜欢待在水和油
    发布时间：2023-05-31   点击次数：29

  • [技术中心] 食品乳化剂公司告诉你食品乳化剂的作用

    食品乳化剂公司食品乳化剂的作用食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的
    发布时间：2023-05-25   点击次数：19

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用（二）

    单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用四、应用范围GMLO作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等药物，以及
    发布时间：2023-05-18   点击次数：94

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用(一)

    单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用一、产品性能甘油酯是药物制剂中常用的一类辅料。亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。单亚油酸甘油酯的CAS号
    发布时间：2023-05-10   点击次数：51

  • [公司新闻] 表面活性剂的分类

    表面活性剂的分类按表面活性剂在水溶液中能否解离及解离后所带电荷类型分为非离子型表面活性剂、阴离子型表面活性剂、阳离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。非离子型表面活性剂(non-ionicsurfaceactiveagent)它在水溶液
    发布时间：2023-04-19   点击次数：31

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2023-04-28   点击次数：17

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯的性质作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到
    发布时间：2023-04-12   点击次数：39

  • [技术中心] 十聚甘油脂肪酸酯介绍

    十聚甘油脂肪酸酯功能特点：本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为淡黄色液体，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。本品HLB值15-16，易溶于水。适用范围及作用：十聚甘油脂肪酸酯是
    发布时间：2023-04-06   点击次数：41

  • [公司新闻] 六聚甘油脂肪酸酯

    六聚甘油脂肪酸酯功能特点：本品HLB值6-7，乳化能力强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸碱。本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（
    发布时间：2023-03-29   点击次数：24

  • [公司新闻] 四聚甘油脂肪酸酯

    四聚甘油脂肪酸酯功能特点：本品HLB值5-6，乳化能力强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸碱。本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（
    发布时间：2023-03-22   点击次数：33

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的应用范围

    聚甘油脂肪酸酯的应用范围在冰激凌中的应用在蛋白饮料、冰淇淋、乳制品、肉制品、焙烤食品、速发蛋糕油、方便面、糖果、巧克力、食用油脂、人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、芝麻酱、医药、日用化妆品等产品中得到广泛应用，与SE相比，其O/W、W/O的乳
    发布时间：2023-03-16   点击次数：39

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酸酯聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，系由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。使用与其它所需原料同时投料，在约70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化，然后依法制成各种产品。由于
    发布时间：2023-03-08   点击次数：26

  • [技术中心] 合理在食品生产中应用食品乳化剂

    食品乳化剂是食品中重要的添加剂之一，不仅具有典型的表面活性，还能与淀粉结合防止老化，与蛋白质作用增进面团网络结构，提高制品的防潮性，增加淀粉与蛋白质的润滑作用，促进液体的分散，降低液体和固体的表面张力，稳定气泡并且能够改良脂肪晶体。研究表明
    发布时间：2023-03-02   点击次数：27

  • [技术中心] 丁酸甘油酯和单酸甘油酯的作用机理方式

    丁酸甘油酯和单酸甘油酯的作用机理方式三丁酸甘油酯是三分子丁酸与一分子甘油酯化而成的，三丁酸甘油酯在肠道中分解出丁酸，丁酸能为肠道迅速供能，修复肠粘膜损伤，提高动物的机体免疫力及消化吸收率。一丁酸甘油酯是由一分子的丁酸与一分子的甘油酯化而成的
    发布时间：2023-02-22   点击次数：58

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯七大特点

    聚甘油脂肪酸酯几个特点？1、具有聚甘油有的气味。2、属非离子界面活性剂，兼有亲水和亲油的双重特性，并具有耐高温、耐酸的特点。3、用作面粉改良剂和乳化剂，能有效改善面包或饼干的纹理结构，防止油脂渗出，提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂，帮助搅打
    发布时间：2023-02-15   点击次数：21

  • [技术中心] 冰淇淋生产中复配应用的食品乳化剂

    冰淇淋生产中复配应用的食品乳化剂食品乳化剂公司用低HLB值亲油性乳化剂分子蒸馏单甘酯与高HLB值的亲水性乳化剂蔗糖酯复配，复配后HLB值为8—10，其乳化能力提高20%以上，而且还能提高冰淇淋的抗融性，改善组织结构。将亲油性的司盘60与亲水
    发布时间：2023-02-08   点击次数：37

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用

    聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用单甘油及聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。产品包括：单甘油月桂酸酯，单甘油肉豆蔻酸酯，单甘油棕榈酸
    发布时间：2023-02-01   点击次数：22

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家新年快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家新年快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2023-01-13   点击次数：25

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯的功能及特点介绍

    单亚油酸甘油酯的功能及特点介绍油酸与硝酸作用，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得硬脂酸；用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有腐败的
    发布时间：2023-01-05   点击次数：59

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2022-12-29   点击次数：29

  • [技术中心] 食品乳化剂的复配类型有哪些?

    食品乳化剂的复配类型有哪些?随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。为满足广大消费者的需求，一方面要控制和改良食品原材料、加工工艺、包
    发布时间：2022-12-07   点击次数：42

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯适用范围及作用

    毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂（尼龙）的原料。也可用作农药乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种
    发布时间：2022-11-30   点击次数：42

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的稳定性考验

    聚甘油脂肪酸酯一类属于多元醇部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。由聚甘油与长链脂肪酸经酯化而成。一般根据分子中残余羟基的多少，有水溶性的和油溶性的。可用作乳化剂和洗涤剂等。是由聚甘油和脂肪酸直接酯化制造的一类优良非离子型表面活性剂。早在二十世
    发布时间：2022-11-23   点击次数：39

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的状介晶相

    在低HLB值的乳化剂聚甘油脂肪酸酯和混合乳化剂情况下，形成六角柱．Ⅱ．状介晶相，而六角柱．I．状介晶相则在高HLB值的乳化剂(强极性基团)时才形成。六角柱．I一状介晶相能够形成胶束。了解各种乳化剂的介晶性和介晶结构对于正确使用食品乳化剂是十
    发布时间：2022-11-16   点击次数：35

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯特点及使用方法有哪些？

    单亚油酸甘油酯性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的特有香气，易溶于油，水中易分散单亚油酸甘油酯功能特点：1、本品直接以大豆油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5.5。
    发布时间：2022-11-09   点击次数：32

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸性好，
    发布时间：2022-10-26   点击次数：40

  • [技术中心] 四种食品乳化剂的介绍？

    四种食品乳化剂的介绍？1、食品乳化剂有5种，用处具体如下，硬脂酰乳zhi酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油dao酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg），用于面包用品质改良剂。2、硬脂酰乳酸钠／钙（
    发布时间：2022-10-19   点击次数：36

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的综合介绍

    聚甘油脂肪酸酯的综合介绍【产品性状】聚甘油酯无色、无味、不易发生水解，对产品外观、气味均无不良影响；【产品用途】聚甘油脂肪酸酯的功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。广泛应用于食品、日化、石油、纺织、
    发布时间：2022-10-12   点击次数：63

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化
    发布时间：2022-09-30   点击次数：29

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的粘度调节剂

    粘度调节剂：众所周知，巧克力是由可可脂、可可粉、奶粉、蔗糖等制成的，即在可可脂中分散可可、奶粉和蔗糖。粘度调节剂可改善这些成分的分散性，形成平滑的组织结构，可使油脂与蔗糖间的摩擦力减小，从而使粘度降低、结晶稳定、防止起霜。增加可可脂配比可使
    发布时间：2022-09-21   点击次数：41

  • [技术中心] 甘油脂肪酸酯在人体代谢过程中可分解

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2022-09-14   点击次数：109

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日节快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增
    发布时间：2022-09-08   点击次数：44

  • [行业新闻] 速冻食品乳化剂的适用范围及作用

    产品介绍：复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了其亲水性能。其HLB值为5～18，是一种性能优良的非离子型表面活性剂，具有优良的水解稳定性和热稳定性，高HL
    发布时间：2022-08-31   点击次数：106

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯是一类高效安全的添加剂

    聚甘油脂肪酸酯是一类高效安全的添加剂作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类
    发布时间：2022-08-24   点击次数：43

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯适用范围有哪些？

    聚甘油脂肪酸酯适用范围有哪些？聚甘油脂肪酸酯以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（包括分子蒸馏单甘酯）相比，更易分散溶解，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。聚甘油脂肪
    发布时间：2022-08-17   点击次数：53

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯在巧克力的应用

    聚甘油脂肪酸酯在巧克力的应用聚甘油脂肪酸酯具有抑制或促进结晶化作用，因此聚甘油酯出现对油脂和糖果、巧克力等油脂制品生产工艺产生很大影响。例如，高酯化度十聚甘油十硬脂酸酯具有抑制结晶作用，相反，低酯化度如六聚甘油五硬脂酸酯具有促进结晶效果。通
    发布时间：2022-08-10   点击次数：65

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围

    聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，
    发布时间：2022-08-03   点击次数：89

  • [行业新闻] 食品乳化剂健康吗？

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但是油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂的分子中有一些“亲水”的部分，同时有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢呆在水中，疏水的部分喜欢呆在油中，互相牵扯妥协的结果就是乳化剂分子喜欢呆在水和油的界面
    发布时间：2022-07-27   点击次数：42

  • [技术中心] 乳化剂介晶相结构的形成

    乳化剂介晶相结构的形成乳化剂是一种同质多晶物质，在晶体中乳化剂分子以极性基团互相对峙地定向排列，亲油基团互相平行并且紧密排列(见图5a)。当乳化剂与水混合并加热到kraffi温度(_rc)时，由于热能的作用，使亲油基因(烷烃链)由固态变为混
    发布时间：2022-07-20   点击次数：54

  • [行业新闻] 单油酸甘油酯适用范围及作用

    单油酸甘油酯适用范围及作用1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体，提高油溶性维生素的吸收效率；2、糖果、巧克力：防止油水分离，降低体系黏度，防止粘纸粘牙、改善口感；3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，提高膨胀率和抗
    发布时间：2022-07-13   点击次数：87

  • [行业新闻] 食品乳化剂的简介

    食品乳化剂的简介食品乳化剂：添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂的作用：表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。食品中乳化剂作用：乳化作用、起泡作
    发布时间：2022-04-20   点击次数：69

  • [行业新闻] 食品聚甘油脂肪酸酯用法用量

    食品聚甘油脂肪酸酯用法用量中文名称：聚甘油脂肪酸酯简称：聚甘油酯聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，是由聚甘油与脂肪酸构成酯，是一类新式、、功用优异多羟基酯类非离子型外表活性剂。性状聚甘油酯外观从淡黄色油状液体至蜡状固体，这与
    发布时间：2022-04-13   点击次数：107

  • [技术中心] 乳化剂公司的主要产品分类都有哪些？

    乳化剂公司的主要产品分类都有哪些？乳化剂作为一类食品添加剂，在食品加工工业中起重要作用，是现代食品工业的重要组成部分，约占食品添加剂总量的一半。乳化剂是一类具有亲水基和亲油基的表面活性剂，能降低油滴的表面活性张力，降低系统表面能，使分散体系
    发布时间：2022-04-07   点击次数：106

  • [技术中心] 乳化剂在面制品中的主要作用

    1、乳化剂可以增强面筋和面团的保气性。在烘焙制品中，乳化剂可与面筋蛋白相互作用，并强化面筋网络结构，使得面团保气性得以改善，同时也可增加面团对机械碰撞及发酵温度变化的耐受性。面粉在成团过程中，面筋形成网络状结构，如果该结构较为脆弱时，则由酵
    发布时间：2022-03-30   点击次数：182

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯知多少

    聚甘油脂肪酸酯知多少1.具有聚甘油独特的气味。2、属非离子界面活性剂，兼有亲水和亲油的双重特性，并具有耐高温、耐酸的特点。3、用作面粉改良剂和乳化剂，能有效改善面包或饼干的纹理结构，防止油脂渗出，提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂，帮助搅打起
    发布时间：2022-03-23   点击次数：68

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的粘度调节剂

    聚甘油脂肪酸酯的粘度调节剂粘度调节剂：众所周知，巧克力是由可可脂、可可粉、奶粉、蔗糖等制成的，即在可可脂中分散可可、奶粉和蔗糖。粘度调节剂可改善这些成分的分散性，形成平滑的组织结构，可使油脂与蔗糖间的摩擦力减小，从而使粘度降低、结晶稳定、防
    发布时间：2022-03-16   点击次数：75

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用

    聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用单甘油及聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。产品包括：单甘油月桂酸酯，单甘油肉豆蔻酸酯，单甘油棕榈酸
    发布时间：2022-03-09   点击次数：73

  • [技术中心] 乳化剂是一种同质多晶物质

    乳化剂是一种同质多晶物质作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可
    发布时间：2022-03-04   点击次数：47

  • [公司新闻] 乳化剂介晶相结构的形成

    乳化剂介晶相结构的形成乳化剂是一种同质多晶物质，在晶体中乳化剂分子以极性基团互相对峙地定向排列，亲油基团互相平行并且紧密排列(见图5a)。当乳化剂与水混合并加热到kraffi温度(_rc)时，由于热能的作用，使亲油基因(烷烃链)由固态变为混
    发布时间：2022-02-23   点击次数：90

  • [技术中心] 单油酸甘油酯的适用范围及作用

    单油酸甘油酯的适用范围及作用：1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体，提高油溶性维生素的吸收效率；2、糖果、巧克力：防止油水分离，降低体系黏度，防止粘纸粘牙、改善口感；3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，提高膨胀率
    发布时间：2022-02-16   点击次数：47

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的状介晶相

    在低HLB值的乳化剂聚甘油脂肪酸酯和混合乳化剂情况下，形成六角柱．Ⅱ．状介晶相，而六角柱．I．状介晶相则在高HLB值的乳化剂(强极性基团)时才形成。六角柱．I一状介晶相能够形成胶束。了解各种乳化剂的介晶性和介晶结构对于正确使用食品乳化剂是十
    发布时间：2022-02-10   点击次数：32

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家新年快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化
    发布时间：2022-01-27   点击次数：89

  • [行业新闻] 食品乳化剂的常用品种㓟哪些？

    面包用品质改良剂使用Z多的乳化剂有硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg）等。各种乳化剂通过面粉中的淀粉和蛋白质相互作用，形成复杂的复合体，起到增强面筋，提
    发布时间：2022-01-19   点击次数：92

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的状介晶相

    聚甘油脂肪酸酯的状介晶相在低HLB值的乳化剂聚甘油脂肪酸酯和混合乳化剂情况下，形成六角柱．Ⅱ．状介晶相，而六角柱．I．状介晶相则在高HLB值的乳化剂(强极性基团)时才形成。六角柱．I一状介晶相能够形成胶束。了解各种乳化剂的介晶性和介晶结构对
    发布时间：2022-01-12   点击次数：101

  • [技术中心] 聚甘油酯具有良好的抗菌作用

    聚甘油酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其抗菌作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒杆菌和耐热性细菌有很强的抗菌作用，但
    发布时间：2022-01-05   点击次数：61

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程祝大家节日节快乐！

    辽宁科海食品化学工程祝大家节日节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化
    发布时间：2021-12-31   点击次数：71

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的使用方法

    聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但随着酸性增加，蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用，而聚甘油酯乳化性能则越来越好，即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油酯还具有良好抗菌作用，中碳链脂肪酸(C8～
    发布时间：2021-12-15   点击次数：78

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的粘度调节剂

    粘度调节剂：众所周知，巧克力是由可可脂、可可粉、奶粉、蔗糖等制成的，即在可可脂中分散可可、奶粉和蔗糖。粘度调节剂可改善这些成分的分散性，形成平滑的组织结构，可使油脂与蔗糖间的摩擦力减小，从而使粘度降低、结晶稳定、防止起霜。增加可可脂配比可使
    发布时间：2021-12-10   点击次数：95

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的使用方法

    聚甘油脂肪酸酯的使用方法聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但随着酸性增加，蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用，而聚甘油酯乳化性能则越来越好，即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油酯还具有良好抗菌作用，
    发布时间：2021-12-08   点击次数：91

  • [技术中心] 为什么使用食品乳化剂

    为什么使用食品乳化剂食品行业的人经常会说：食品添加剂是食品工业的灵魂。食品乳化剂在食品加工的作用实在是太重要了。可有人就问了，好端端的“食品”，干嘛非要添加东西才行？实际上，要没了食品添加剂，许多我们爱吃的好东西，都会变得完全下不去嘴！比方
    发布时间：2021-11-24   点击次数：40

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯简单介绍

    聚甘油脂肪酸酯简单介绍聚甘油脂肪酸酯(PGFE)，简称聚甘油酯，系一类属于多部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。它是一组系列产品的总称，可作为食品添加剂的乳化剂、稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，早已被联合国粮农组织和世界卫生组织等批
    发布时间：2021-11-17   点击次数：127

  • [技术中心] 食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用

    食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用作为表面活性剂，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接，具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此，乳化剂在食品加工中可起到多种功效，几乎所有的食品加工中
    发布时间：2021-10-27   点击次数：92

  • [行业新闻] 到底什么是食品乳化剂

    到底什么是食品乳化剂食品乳化剂属于食品添加剂的一个大类。目前国际上对于食品添加剂还没有统一的定义。国际食品法典委员会制定的CODEXSTAN192—1995中规定：食品添加剂是指出于生产、加工、制备、处理、包装、装箱、运输或贮藏等食品的
    发布时间：2021-10-20   点击次数：107

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯相关化学反应

    单亚油酸甘油酯相关化学反应食用油的基本成分就是四种十八碳酸，硬脂酸（十八碳饱和脂肪酸）、油酸（十八碳单不饱和脂肪酸）、亚油酸（十八碳双不饱和脂肪酸）、α-亚麻酸（十八碳三不饱和脂肪酸）。饱和的脂肪酸和单不饱和的十八碳酸人体可以自身合成，比例
    发布时间：2021-10-13   点击次数：111

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！

    辽宁科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！　　辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂
    发布时间：2021-09-30   点击次数：84

  • [公司新闻] 乳化剂的乳化原理及应用

    乳化剂在我们的生活中无处不在，譬如在冰淇淋、人造奶油、巧克力、糖果、口香糖等各种常见的食品制作中，都有乳化剂的踪影。　　乳化剂作为一类食品添加剂，在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色，它是现代食品工业的重要组成部分，在食品工业中的需求量约
    发布时间：2021-09-23   点击次数：127

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！

    辽宁科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！　　辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂
    发布时间：2021-09-18   点击次数：132

  • [技术中心] 亚油酸甘油酯的特性是什么

    亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。单亚油酸甘油酯的CAS号为2277-28-3，分子式为：C21H38O4，分子量为：354.52。亚油酸为不饱和脂肪酸
    发布时间：2021-09-09   点击次数：146

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的综合介绍

    聚甘油脂肪酸酯的综合介绍【产品性状】聚甘油酯无色、无味、不易发生水解，对产品外观、气味均无不良影响；【产品用途】聚甘油脂肪酸酯的功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。广泛应用于食品、日化、石油、纺织、
    发布时间：2021-09-02   点击次数：134

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的主要应用背景及概述

    聚甘油脂肪酸酯的主要应用背景及概述聚甘油脂肪酸酯是一种性能优良的新型非离子表面活性剂，由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定等多重表面性能，应用领域十分广泛。尤其在食品行业中，食品卫生安全越来越受到人们关注的今天，开发无毒、环保型表面活
    发布时间：2021-08-25   点击次数：44

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制作方法

    聚甘油脂肪酸酯的制作方法聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行
    发布时间：2021-08-18   点击次数：127

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯在什么时候效果较佳？

    人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做需要脂肪酸。亚油酸是公认的一种需要的脂肪酸。由于单亚油酸甘油酯能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇需要与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚
    发布时间：2021-08-12   点击次数：52

  • [公司新闻] 乳化剂在蛋糕中有哪些作用?

    乳化剂公司告诉你，乳化剂在蛋糕中有哪些作用乳化剂对海绵蛋糕的作用主要是：缩短打发时间：用传统方法调制海绵蛋糕面糊，需要半小时左右，使用乳化剂后只需要几分钟就可完成。增加蛋糕泡沫的稳定性：乳化剂的添加对泡沫的影响主要是两个方面。一方面会在细小
    发布时间：2021-08-05   点击次数：114

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯在食品级化妆品方面的应用

    聚甘油脂肪酸酯在食品级化妆品方面的应用1.米面制品：PGFE在方便面和速食面中能促使水的润湿性和渗透性，使水份较快地渗入面条内部，方便使用。在面条制品中能增加生面团的紧密性和提高面条弹性，面条制品在沸煮时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降
    发布时间：2021-07-28   点击次数：46

  • [技术中心] 聚甘油的合成方法

    聚甘油的合成方法（1）碱法目前工业上主要使用此种方法：将甘油在碱性催化剂条件下加热脱水生成聚甘油，理论聚合度可达三十聚，实际中聚合度一般为二聚到十聚。常用的催化剂有KOH、NaOH、K2CO3、Na2CO3等。通过本方法得到的聚
    发布时间：2021-07-21   点击次数：338

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的化学结构分析

    聚甘油脂肪酸酯的化学结构分析亚油酸，一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。聚甘油脂肪酸酯因人体自
    发布时间：2021-07-15   点击次数：116

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯的熔点说明

    单亚油酸甘油酯的a-晶型体加热到接近其熔点时，迅速地放出少量热而转变成B．初级型晶体。B-初级型晶体再继续加热，就很快地过渡稳定的口一晶型体。这种转变是不可逆的。在一般温度下，从a-晶型向晶型过渡是一个缓慢过程。由纯甘油三酸酯熔化液形成口．
    发布时间：2021-07-08   点击次数：172

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质是什么

    聚甘油脂肪酸酯是作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系
    发布时间：2021-06-30   点击次数：70

  • [技术中心] 什么是食品乳化剂？

    什么是食品乳化剂？食品乳化剂：添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂的作用：表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。食品中乳化剂作用：乳化作用、起泡
    发布时间：2021-06-24   点击次数：56

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家端午安康！

    辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家端午安康！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠
    发布时间：2021-06-11   点击次数：102

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！

    辽宁科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！　　辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂
    发布时间：2021-04-30   点击次数：55

  • [行业新闻] 食品乳化剂的功效

    食品乳化剂的功效一、与木薯淀粉融合避免脆化，改进商品质构；二、与蛋白相互影响提高面糊的网络架构，加强面条网，提高延展性和抵抗力，使蛋白具备延展性，提升容积；三、防粘及防熔融在糖的结晶外产生一层防护膜，避免气体及水份入侵，提升制品的防水性
    发布时间：2021-06-17   点击次数：112

  • [行业新闻] 食品乳化剂在食品体系中的作用有哪些？

    食品乳化剂公司告诉你，食品乳化剂在食品体系中的作用有哪些？食品乳化剂是加入到食品中促进油水体系均匀化的一类物质，乳化剂在食品体系中的作用有：（1）乳化；（2）促进蛋白质的面团形成和防止淀粉的老化；（3）调节食品的粘稠度，作为饼干、口香糖的脱
    发布时间：2021-06-02   点击次数：110

  • [技术中心] 哪些食品有乳化剂

    食品乳化剂公司告诉你，哪些食品有乳化剂1.焙烤及淀粉制品高速面团，增加面筋网、促进充气、提高发泡性，使焙烤食品的结构细密;加大体积，使产品膨松柔软;保持湿度，防止老化，便于加工，延长货架寿命。2.冰淇淋增强乳化、缩短搅拌时间。有利于充气
    发布时间：2021-05-26   点击次数：54

  • [行业新闻] 食品乳化剂的复配类型

    食品乳化剂公司告诉你，食品乳化剂的复配类型食品乳化剂的复配一般有三种类型。第一种是将乳化剂中具有不同性质的品种复配，将产生协同增效作用，可应用于蛋糕油和人造奶油等产品的制造。第二种是将乳化剂、增稠剂、品质改良剂、防腐剂等不同功能的食品添加剂
    发布时间：2021-05-19   点击次数：89

  • [技术中心] 食品乳化剂有哪些种类？

    食品乳化剂厂家告诉你，食品乳化剂有哪些种类？乳化剂是含有亲水基团和亲脂基团，介于油与水之间的物质，多是些酯类。1.甘油脂肪酸酯为无臭或特殊气味的白色至淡黄色粉未、薄片、颗粒、蜡状块或为半流动的粘稠液体。是食品和饲料中常用的乳化剂。2.蔗糖脂
    发布时间：2021-05-13   点击次数：27

  • [技术中心] 食品乳化剂的介绍

    食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。基本作用食品乳化剂
    发布时间：2021-05-07   点击次数：39

  • [行业新闻] 食品乳化剂的作用主要分三方面

    食品乳化剂的作用主要分三方面：1、乳化剂降低油—水界面的张力,促进乳化作用，在油—水、乳化剂界面上形成相平衡稳定乳状液。油水两相之所以不相容，是由于两相间存在界面张力(或称表面张力)，即油和水的接触面上有相互排斥和各自尽量缩小彼此接触面积的
    发布时间：2021-04-14   点击次数：140

  • [行业新闻] 食品乳化剂的作用及应用范围

    食品乳化剂的作用及应用范围食品乳化剂的作用一、与淀粉结合防止老化，改善产品质构；二、与蛋白质相互作用增进面团的网络结构，强化面筋网，增强韧性和抗力，使蛋白质具有弹性，增加体积；三、防粘及防熔化在糖的晶体外形成一层保护膜，防止空气及水分侵入，
    发布时间：2021-04-08   点击次数：78

  • [技术中心] 食品乳化剂公司告诉你，常用乳化剂的作用

    食品乳化剂公司告诉你，常用乳化剂的作用乳化剂硬脂酰乳酸钙具有使面粉更加筋道的作用，还可以保鲜。它主要以两种形式与相应的物质发生作用。一、可形成面筋蛋白复合物，这主要靠和蛋白质发生作用形成的，使用过这种乳化剂之后可以使面筋的结构更加细致而且富
    发布时间：2021-03-31   点击次数：64

  • [公司新闻] 食品乳化剂的这些知识点讲解，不可错过

    食品乳化剂的这些知识点讲解，不可错过食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互不相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化
    发布时间：2021-03-25   点击次数：66

  • [技术中心] 食品乳化剂在食品工业中的广泛应用

    食品乳化剂在食品工业中的广泛应用在饮料中：我们平时所喝的豆奶和花生奶非常可口，而且也很好看，但其实这是因为乳化剂在其中起到的重大作用。如果没有乳化剂，豆奶和花生奶就会失去光鲜的外表。作为油料作物，大豆和花生中都有很丰富的脂肪，而这些脂肪是不
    发布时间：2021-03-17   点击次数：56

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯对人体有哪方面影响吗？

    单亚油酸甘油酯——不含反式脂肪酸，性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的香气，易溶于油，水中易分散。是天然色素的食品乳化剂，单油酸甘油酯可以直接以植物油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液
    发布时间：2021-03-11   点击次数：180

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制法说明

    聚甘油脂肪酸酯的制法说明：　　聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温
    发布时间：2021-03-05   点击次数：180

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家春节快乐！

    辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，共100多个品种。产品销往全国二十几
    发布时间：2021-02-02   点击次数：80

  • [公司新闻] 科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！

    科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！　　辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列
    发布时间：2020-12-31   点击次数：46

  • [技术中心] 食品乳化剂厂家告诉你，如何正确使用食品乳化剂?

    食品乳化剂厂家告诉你，如何正确使用食品乳化剂?正确使用食品乳化剂要做到以下几点：1、选用适合产品的乳化剂。2、乳化剂的用量要合适。3、乳化剂和原辅料不产生副作用。4、乳化剂的质量要合适。同时在使用食品乳化剂的时候一定要清楚乳化剂的溶解较适温
    发布时间：2021-02-24   点击次数：94

  • [行业新闻] 食品乳化剂厂家告诉你，食品乳化剂常用品种有哪些？

    食品乳化剂厂家告诉你，食品乳化剂常用品种有哪些？面包用品质改良剂使用较多的乳化剂有硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg）等。各种乳化剂通过面粉中的淀粉和蛋
    发布时间：2021-02-19   点击次数：83

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的综合介绍

    聚甘油脂肪酸酯的综合介绍【产品性状】聚甘油酯无色、无味、不易发生水解，对产品外观、气味均无不良影响；【产品用途】聚甘油脂肪酸酯的功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。广泛应用于食品、日化、
    发布时间：2021-01-28   点击次数：80

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯在日化领域的应用

    聚甘油脂肪酸酯在日化领域的应用聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，是由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。聚甘油酯可用于各种化妆品、如洗面奶、香皂、浴液、洗发香波、口红等，刺激性小、安全性
    发布时间：2021-01-20   点击次数：74

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的制作方法说明

    聚甘油脂肪酸酯的制作方法聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行
    发布时间：2021-01-14   点击次数：62

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的用途

    聚甘油脂肪酸酯的用途本品主要可作为乳化剂；稳定剂；分散剂；增稠剂；消泡剂；品质改良剂；油脂结晶调整剂；巧克力稠度调整剂；杀菌剂。按EEC建议，可用于干酪蛋糕、蛋糕预混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的浑浊抑制剂(H.F.A.)。其较大的特点
    发布时间：2021-01-06   点击次数：59

  • [技术中心] 乳化剂在蛋糕中有哪些作用

    乳化剂公司告诉你，乳化剂在蛋糕中有哪些作用乳化剂对海绵蛋糕的作用主要是：缩短打发时间：用传统方法调制海绵蛋糕面糊，需要半小时左右，使用乳化剂后只需要几分钟就可完成。增加蛋糕泡沫的稳定性：乳化剂的添加对泡沫的影响主要是两个方面。一方面会在细小
    发布时间：2020-12-24   点击次数：54

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品级化妆品方面的应用

    聚甘油脂肪酸酯在食品级化妆品方面的应用1.米面制品：PGFE在方便面和速食面中能促使水的润湿性和渗透性，使水份较快地渗入面条内部，方便使用。在面条制品中能增加生面团的紧密性和提高面条弹性，面条制品在沸煮时不易糊烂，减少成品中淀粉的损失，降
    发布时间：2020-12-17   点击次数：66

  • [行业新闻] 聚甘油的合成方法

    聚甘油的合成方法（1）碱法目前工业上主要使用此种方法：将甘油在碱性催化剂条件下加热脱水生成聚甘油，理论聚合度可达三十聚，实际中聚合度一般为二聚到十聚。常用的催化剂有KOH、NaOH、K2CO3、Na2CO3等。通过本方法得到的聚
    发布时间：2020-12-10   点击次数：255

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的制作方法

    聚甘油脂肪酸酯的制作方法聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行
    发布时间：2020-12-03   点击次数：55

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制备方法

    聚甘油脂肪酸酯的制备方法，包括以下步骤：(1)将500kg甘油加入反应釜，开启搅拌，在真空度为0.05MPa的条件下加热至150℃，再加入2kgKF-SnCl2/Al2O3负载型固体碱催化剂，继续升温至230℃，保温反应2小时45分钟制得混
    发布时间：2020-11-26   点击次数：191

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的结构及应用

    聚甘油脂肪酸酯的结构及应用聚甘油脂肪酸酯是一种多羟基酯类非离子表面活性剂，具有品种多，适用范围广，乳化性能好等优点。由于其亲水性取决于甘油聚合度n，而亲油性能取决于脂肪酸烷基R的长度和个数，所以改变聚合度n、脂肪酸的种类及酯化度可以得到亲水
    发布时间：2020-11-18   点击次数：89

  • [行业新闻] 食品乳化剂公在食品加工中的作用

    食品乳化剂公司告诉你，食品乳化剂公在食品加工中的作用1)乳化作用食品工业应用较广的是乳化作用。食品中大多含有溶解性质不同的组分,乳化剂有助于它们均匀、稳定地分布,从而防止油水分离,防止糖和油脂的起霜,防止蛋白凝集或沉淀。此外,乳化剂可提高食
    发布时间：2020-11-11   点击次数：53

  • [技术中心] 乳化剂在食品工业中的广泛应用

    食品乳化剂公司告诉你，乳化剂在食品工业中的广泛应用在饮料中：我们平时所喝的豆奶和花生奶非常可口，而且也很好看，但其实这是因为乳化剂在其中起到的重大作用。如果没有乳化剂，豆奶和花生奶就会失去光鲜的外表。作为油料作物，大豆和花生中都有很丰富的脂
    发布时间：2020-11-05   点击次数：36

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的性质是什么

    聚甘油脂肪酸酯是作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系
    发布时间：2020-10-21   点击次数：97

  • [技术中心] 单油酸甘油酯的功能特点

    单油酸甘油酯的功能特点：1、本品直接以高油酸葵花籽油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5.5。2、具有乳化、分散、增稠、消泡、控制脂肪凝集等作用，使用更方便，比普通单甘
    发布时间：2020-10-16   点击次数：140

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家中秋快乐！

    感谢您一直以来对我们产品的关注，感谢您一直以来对我们公司的支持，感谢您一直以来对我们服务的建议，在中秋佳节来临之际，公司全体员工恭祝您和家人中秋快乐，身体健康，万事如意！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品
    发布时间：2020-09-30   点击次数：56

  • [公司新闻] 食品乳化剂的两大分类介绍

    食品乳化剂的两大分类介绍食品乳化剂公司乳化剂性质的差异，除与烃基的大小、形状有关外，还主要与亲水基的不同有关，亲水基团的变化比疏水基团要大得多，因而乳化剂的分类，一般也就以亲水基团的结构，即按离子的类型而划分。1、离子型乳化剂：当乳化剂溶
    发布时间：2020-09-23   点击次数：113

  • [技术中心] 食品乳化剂在食品中的作用

    食品乳化剂公司告诉你，食品乳化剂在食品中的作用食品加工中都可以使用乳化剂──焙烤制品、人造奶油、冷饮、乳制品及仿乳制品、肉制品、豆制品、糖果、饮料、罐头、料理等食品成品或辅助材料中，用以改善品质，保持风味，延长保鲜期和改善加工性能。1
    发布时间：2020-09-16   点击次数：108

  • [技术中心] 食品乳化剂解答

    食品乳化剂解答1、什么是食品乳化剂，食品乳化剂是一种能将两种或多种互不相溶的物质乳化成为均一分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质．也就是说凡能使两种或两种以上互不相溶的液体(如油和水)能平均地分散成乳状液(或称乳浊液)的物质,称为食
    发布时间：2020-09-09   点击次数：62

  • [技术中心] 常见的食品乳化剂及注意事项

    食品乳化剂公司告诉你，常见的食品乳化剂乳化剂在面包、蛋糕类食品中的作用：①防止面粉中直链淀粉的疏水作用，从而防止老化、回生；②降低面团粘度，便于操作；③促使面筋组织的形成；④提高发泡性，并使气孔分散、致
    发布时间：2020-09-02   点击次数：245

  • [行业新闻] 食品乳化剂的应用的7个方面

    食品乳化剂公司告诉你，食品乳化剂的应用的7个方面1.乳化性乳化剂的乳化性可以用HLB值反映，一般认为HLB值有加和性，利用这一性质可扩大HLB值的变化幅度，增加应用范围。因此，乳化剂能广泛用于油水不相溶乳液，如乳化香精、蛋白饮料等。乳化天然
    发布时间：2020-08-26   点击次数：1818

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯的优势介绍？

    单亚油酸甘油酯的优势介绍？我公司生产的单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂其优点在于：（1）以纯天然植物油为原料、采用生物酶法合成的GMLO，反应条件温和，没有副产物，不含反式脂肪酸，且亚油酸作为人体需要脂肪酸对人体更安全；（2）GM
    发布时间：2020-08-19   点击次数：733

  • [技术中心] 食品乳化剂健康吗？

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但是油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂的分子中有一些“亲水”的部分，同时有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢呆在水中，疏水的部分喜欢呆在油中，互相牵扯妥协的结果就是乳化剂分子喜欢呆在水和油的界面
    发布时间：2020-08-12   点击次数：104

  • [技术中心] 乳化剂在烘焙食品中的应用介绍

    乳化剂在烘焙食品中的应用介绍一、乳化剂可以增强面筋和面团的保气性。在烘焙制品中，乳化剂可与面筋蛋白相互作用，并强化面筋网络结构，使得面团保气性得以改善，同时也可增加面团对机械碰撞及发酵温度变化的耐受性。面粉在成团过程中，面筋形成网络状结构，
    发布时间：2020-08-05   点击次数：153

  • [行业新闻] 四种食品乳化剂的介绍？

    四种食品乳化剂的介绍？1、食品乳化剂有5种，用处具体如下，硬脂酰乳zhi酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油dao酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg），用于面包用品质改良剂。2、硬脂酰乳酸钠／钙（
    发布时间：2020-07-28   点击次数：230

  • [行业新闻] 常用的食品乳化剂有哪些作用？

    食品乳化剂公司告诉你，常用的食品乳化剂有哪些作用？乳化剂是加入到食品中促进油水体系均匀化的一类物质，乳化剂在食品体系中的作用有：（1）乳化；（2）促进蛋白质的面团形成和防止淀粉的老化；（3）调节食品的粘稠度，作为饼干、口香糖的脱模剂，巧克力
    发布时间：2020-07-22   点击次数：215

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制法说明

    聚甘油脂肪酸酯的制法说明：　　聚甘油脂肪酸酯通常用du直接酯化反应zhi制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂dao肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在
    发布时间：2020-07-15   点击次数：93

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯种类和应用领域

    聚甘油酯无色、无味、不易发生水解，对产品外观、气味均无不良影响；聚甘油脂肪酸酯主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。食品乳化剂厂家广泛应用于食品、日化、石油、纺织、涂料、塑料、农药、橡胶、医药等
    发布时间：2020-07-10   点击次数：162

  • [行业新闻] 蒸馏单亚油酸甘油酯在产品加工的应用

    1、冰淇淋上的应用制作冰淇淋理想的乳化剂和稳定剂，使脂肪粒子微细均匀颁,促进脂肪和蛋白质的互相作用,防止和控制粗大冰晶形成,改善稳定性的保型性,改善口融性。单亚油酸甘油酯在冰淇淋中参考用量：0.3%-0.5%。2、饮料和速溶食品上的应用，可
    发布时间：2020-07-02   点击次数：64

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家端午安康！

    辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家端午安康！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠
    发布时间：2020-06-24   点击次数：95

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的优势有哪些？

    单亚油酸甘油酯的优势有哪些？我公司生产的单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂其优点在于：（1）以纯天然植物油为原料、采用生物酶法合成的GMLO，反应条件温和，没有副产物，不含反式脂肪酸，且亚油酸作为人体需要的脂肪酸对人体更安全；（2）
    发布时间：2020-07-15   点击次数：155

  • [技术中心] 食品乳化剂越多粘度越低作何解释?

    食品乳化剂越多粘度越低作何解释?初期，随着食品乳化剂用量的增加，体系黏度会随之增加；但是当到某一个峰值后，聚合物体系黏度会向相反方向发展。什么原因呢？我们现在所采用的这种聚合方式----预乳
    发布时间：2020-06-17   点击次数：85

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯适用范围有哪些？

    聚甘油脂肪酸酯适用范围有哪些？聚甘油脂肪酸酯以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（包括分子蒸馏单甘酯）相比，更易分散溶解，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。聚甘油脂肪
    发布时间：2020-06-10   点击次数：170

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯的性质：　　1.因n和R的不同，外观呈多样性，由浅黄至琥珀色油状至很粘稠液体；浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体；以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。　　2.所含酯类从极端亲水zd性到极端亲油性。　　3.不溶于水，能分散于水中。溶于乙
    发布时间：2020-06-03   点击次数：93

  • [公司新闻] 食品乳化剂公司有哪些常用的乳化剂

    食品乳化剂公司常用的乳化剂有单甘脂、山梨酸单硬脂酸脂、大豆磷脂、蔗糖脂肪酸脂等，但单一的乳化剂难以达到令人满意的效果，一般将具不同HLB值的乳化剂进行适当的配伍，使原HLB范围扩大，以增加其适用范围和使用效果，达到减量增效的目的。在乳饮料中
    发布时间：2020-05-28   点击次数：239

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司如何选用合适的乳化稳定剂

    我厂生产乳饮料，但是产品质量不是很稳定，请问乳化剂和增稠稳定剂是一类什么物质，在乳饮料中起什么作用，食品乳化剂公司应如何选择适当的乳化稳定剂？食品乳化剂是一类具有亲水基和疏水基（亲油基）的表面活性剂。单、双脂肪酸甘油酯其亲水基一般是溶于水或
    发布时间：2020-05-21   点击次数：138

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司品类的研发方向

    液体单油酸甘油酯，是天然色素好的食品乳化剂，在食品中添加，可以弥补人体摄入不饱和脂肪酸的不足。聚甘油中碳酸酯，具备多种性能，如乳化性、防腐性。它既是不错的食品乳化剂，也是不错的食品防腐剂，还是不错的比重调节剂，并具有独特的多功能。脂肪酸淀粉
    发布时间：2020-05-14   点击次数：97

  • [公司新闻] 科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！

    科海食品化学工程携全体员工祝大家节日节快乐！　　辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列
    发布时间：2020-04-30   点击次数：85

  • [技术中心] 五种食品乳化剂的说明？

    五种食品乳化剂的说明？1、食品乳化剂有5种，用处具体如下硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg），用于面包用品质改良剂。2、硬脂酰乳酸钠／钙（ssl／csl
    发布时间：2020-04-23   点击次数：113

  • [公司新闻] 常见的食品乳化剂说明

    常见的食品乳化剂说明1、什么是食品乳化剂，食品乳化剂是一种能将两种或多种互不相溶的物质乳化成为均一分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质．也就是说凡能使两种或两种以上互不相溶的液体(如油和水)能平均地分散成乳状液(或称乳浊液)的物质,
    发布时间：2020-04-15   点击次数：203

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制法

    聚甘油脂肪酸酯的制法：　　聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可有从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行
    发布时间：2020-04-08   点击次数：40

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯七大特点

    聚甘油脂肪酸酯七大特点1、具有聚甘油有的气味。2、属非离子界面活性剂，兼有亲水和亲油的双重特性，并具有耐高温、耐酸的特点。3、用作面粉改良剂和乳化剂，能有效改善面包或饼干的纹理结构，防止油脂渗出，提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂，帮助搅打起
    发布时间：2020-04-02   点击次数：97

  • [行业新闻] 冰淇淋生产中复配应用的食品乳化剂

    食品乳化剂公司用低HLB值亲油性乳化剂分子蒸馏单甘酯与高HLB值的亲水性乳化剂蔗糖酯复配，复配后HLB值为8—10，其乳化能力提高20%以上，而且还能提高冰淇淋的抗融性，改善组织结构。将亲油性的司盘60与亲水性的聚甘油酯合理复配，可将其HL
    发布时间：2020-05-08   点击次数：46

  • [行业新闻] 食品乳化剂在其他米面制品中的复配应用

    单一的食品乳化剂、酶制剂和亲水胶体对米发糕品质都有改善作用，而复合使用改善效果更为明显。此复合是利用了离子型和非离子型乳化剂、大分子和小分子乳化剂复配的原理。食品乳化剂公司在调制乳饮料和植物蛋白饮料中的应用：当复合乳化剂(蔗糖酯SE-13∶
    发布时间：2020-03-24   点击次数：107

  • [公司新闻] 复配食品乳化剂在焙烤食品中的应用

    在面包和糕点等焙烤食品中，就是利用乳化剂与直链淀粉、蛋白质的相互作用和结合成复合物来达到防止老化、软化等效果，复配食品乳化剂性能和结构决定着复合物形成过程和结合能力。复配乳化剂在油脂中的应用通过研究单甘酯、司盘60、卵磷脂3种乳化剂单独使用
    发布时间：2020-03-19   点击次数：199

  • [技术中心] 食品乳化剂公司常用乳化剂复配方法

    一般是通过实验来确定乳化剂的复配使用方法，但如果对乳化剂的性质有比较全面的了解，并且掌握一定的复配原则、使用技巧，可取得事半功倍的效果。乳化剂复配的方法有如下几种：HLB值高低搭配当把低、高HLB值的乳化剂混合使用时，在界面上吸附形成“复合
    发布时间：2020-03-09   点击次数：7113

  • [公司新闻] 食品乳化剂的复配类型有哪些

    随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。为满足广大消费者的需求，一方面要控制和改良食品原材料、加工工艺、包装工艺及储藏方法等，另一方面
    发布时间：2020-03-05   点击次数：195

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的特性及应用

    聚甘油脂肪酸酯的特性及应用特性及应用1、加入冰淇淋中，可使其各组分混合均匀，形成细密的气孔结构，膨胀率大，口感细腻、润滑，不易融化。2、用于糖果，果冻等有防止奶油分离、防潮、防粘、改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。3、用
    发布时间：2020-02-27   点击次数：177

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯是否能食用？

    聚甘油脂肪酸酯是否能食用？能食用，聚甘油脂肪酸酯主要是作为乳化剂，其功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。　　聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，系由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、性能优良多羟基酯类非离子
    发布时间：2020-02-20   点击次数：240

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯知多少

    聚甘油脂肪酸酯知多少1.具有聚甘油特有的气味。2、属非离子界面活性剂，兼有亲水和亲油的双重特性，并具有耐高温、耐酸的特点。3、用作面粉改良剂和乳化剂，能有效改善面包或饼干的纹理结构，防止油脂渗出，提高产品质量。可配制成蛋糕发泡剂，帮助搅打起
    发布时间：2020-02-12   点击次数：96

  • [公司新闻] 科海食品化学工程祝大家新年快乐

    科海食品化学工程祝大家新年快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，共1
    发布时间：2020-01-23   点击次数：78

  • [技术中心] 乳比剂性质的差异如何分类

    乳比剂性质的差异，除与烃基的大小、形状有关外，还主要与亲水基的不同有关，亲水基团的变化比疏水基团要大得多，因而乳化剂的分类，一般也就以亲水基团的结构，即按离子的类型而划分。1、离子型乳化剂:当乳化剂溶于水时，凡是能离解成离子的，称为离子型
    发布时间：2020-01-11   点击次数：108

  • [行业新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家元旦快乐！

    感谢您一直以来对我们产品的关注，感谢您一直以来对我们公司的支持，感谢您一直以来对我们服务的建议，在节日来临之际，祝大家元旦快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有
    发布时间：2019-12-31   点击次数：51

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯说明

    聚甘油脂肪酸酯说明成分：聚甘油脂肪酸酯性状：本品为淡黄色片状或粒状固体，易溶于油脂、乙醇有机溶剂，能够分散于热水中。有耐高温、耐酸的特点。执行标准：卫生部公告2011年第8号特性及预期用途：本品属于亲水性单甘酯，具有较高的HLB值，较
    发布时间：2019-12-25   点击次数：79

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质介绍

    聚甘油脂肪酸酯的性质：1.因n和R的不同，外观呈多样性，由浅黄至琥珀色油状至粘稠液体；浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体；以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。2.所含酯类从亲水性到亲油性。3.不溶于水，能分散于水中。溶于乙醇等有机溶剂和油类。毒性：
    发布时间：2019-12-18   点击次数：150

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制备

    聚甘油脂肪酸酯的制备一种聚甘油脂肪酸酯的制备方法，包括以下步骤：(1)将500kg甘油加入反应釜，开启搅拌，在真空度为0.05MPa的条件下加热至150℃，再加入2kgKF-SnCl2/Al2O3负载型固体碱催化剂，继续升温至230℃，保温
    发布时间：2019-12-11   点击次数：63

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制作方法

    聚甘油脂肪酸酯的制作方法聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行
    发布时间：2019-12-03   点击次数：128

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯对人体有哪方面影响吗？

    单亚油酸甘油酯——不含反式脂肪酸，性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的香气，易溶于油，水中易分散。是天然色素的食品乳化剂，单油酸甘油酯可以直接以植物油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液
    发布时间：2019-11-25   点击次数：169

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯的应用领域你知道吗？

    单亚油酸甘油酯是C21H38O4，属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液体，与现普通单甘酯（包括分子蒸馏单甘酯）相比，更易分散溶解，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。
    发布时间：2019-11-22   点击次数：133

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品中的应用

        食品添加剂中的乳化剂，共有四大系列品种，即脂肪酸单甘酯、失水山梨醇酯、丙二醇酯和脂肪酸蔗糖酯。聚甘油脂肪酸酯是比脂肪酸单甘酯性能更为优良的非离子表面活性剂。在聚甘油酯中含更多的亲水性羟基，通过适当选择聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类及酯
    发布时间：2019-11-15   点击次数：176

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在巧克力的应用

    聚甘油脂肪酸酯具有抑制或促进结晶化作用，因此聚甘油酯出现对油脂和糖果、巧克力等油脂制品生产工艺产生很大影响。例如，高酯化度十聚甘油十硬脂酸酯具有抑制结晶作用，相反，低酯化度如六聚甘油五硬脂酸酯具有促进结晶效果。通过调整聚甘油酯酯化度，不必改
    发布时间：2019-11-08   点击次数：189

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯概述

    聚甘油脂肪酸酯概述聚甘油脂肪酸酯是一种性能优良的新型非离子表面活性剂，由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定等多重表面性能，应用领域十分广泛。尤其在食品行业中，食品卫生安全越来越受到人们关注的今天，开发无毒、环保型表面活性剂成为食品助剂
    发布时间：2019-10-31   点击次数：57

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸的用途

    聚甘油脂肪酸的用途：聚甘油脂肪酸主要可作为乳化剂；稳定剂；分散剂；增稠剂；消泡剂；品质改良剂；油脂结晶调整剂；巧克力稠度调整剂；杀菌剂。按EEC建议，可用于干酪蛋糕、蛋糕预混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的浑浊抑制剂(H.F.A.)。其较
    发布时间：2019-10-23   点击次数：101

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯的性质：　1.因n和R的不同，外观呈多样性，由浅黄至琥珀色油状至极粘稠液体；浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体；以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。　2.不溶于水，能分散于水中。溶于乙醇等有机溶剂和油类。毒性：　　1.ADI0～25
    发布时间：2019-10-15   点击次数：35

  • [技术中心] 食品乳化剂的介绍及作用

    食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互不相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。食品乳化剂：添加于
    发布时间：2019-10-08   点击次数：216

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家节日快乐！

    感谢您一直以来对我们产品的关注，感谢您一直以来对我们公司的支持，感谢您一直以来对我们服务的建议，在节日来临之际，祝大家节日快乐，祝福送上，朋友万安，幸福安康！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应
    发布时间：2019-09-30   点击次数：111

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的特性及应用

    聚甘油脂肪酸酯的特性及应用1、加入冰淇淋中，可使其各组分混合均匀，形成细密的气孔结构，膨胀率大，口感细腻、润滑，不易融化。2、用于糖果，果冻等有防止奶油分离、防潮、防粘的效果。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。3、用于含脂肪、含蛋白质饮
    发布时间：2019-09-26   点击次数：115

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯主要作用

    聚甘油脂肪酸酯主要可作为乳化剂；稳定剂；分散剂；增稠剂；消泡剂；品质改良剂；油脂结晶调整剂；巧克力稠度调整剂；杀菌剂。按EEC建议，可用于干酪蛋糕、蛋糕预混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的浑浊抑制剂(H.F.A.)。其较大的特点是在酸性条
    发布时间：2019-09-19   点击次数：113

  • [公司新闻] 辽宁科海食品祝新老客户中秋节快乐！

    感谢您一直以来对我们产品的关注，感谢您一直以来对我们公司的支持，感谢您一直以来对我们服务的建议，在中秋佳节来临之际，公司全体员工恭祝您和家人中秋快乐，身体健康，万事如意！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品
    发布时间：2019-09-12   点击次数：111

  • [行业新闻] 食品乳化剂的基本作用

    食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互不相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。食品乳化剂：添加于
    发布时间：2019-08-29   点击次数：168

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    聚甘油酯的物理化学性质是由其两亲分子结构所决定的，即亲油的脂肪酸基团和亲水的聚甘油基团。聚甘油酯一般为固体、半固体或稠状液；色泽变化范围大，为白色到米黄色或褐色；呈油脂味到微甜味；在加热时可分散于水中，溶于甘油，且溶于其他物质；水解敏感性小
    发布时间：2019-08-26   点击次数：233

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯在食品体系中的作用

    单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等药物，以及雌激素和雌激素酯等类固醇类药物，例如天然的17β-雌
    发布时间：2019-08-20   点击次数：134

  • [行业新闻] 乳化剂介晶相结构的形成

    乳化剂介晶相结构的形成乳化剂是一种同质多晶物质，在晶体中乳化剂分子以极性基团互相对峙地定向排列，亲油基团互相平行并且紧密排列(见图5a)。当乳化剂与水混合并加热到kraffi温度(_rc)时，由于热能的作用，使亲油基因(烷烃链)
    发布时间：2019-08-15   点击次数：99

  • [行业新闻] 乳化剂是一种同质多晶物质

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2019-08-12   点击次数：95

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯的粘度

    乳化剂不溶于水，而且都是固态的结晶状态，如果直接加入食品体系中，几乎不起任何作用或作用甚微。乳化剂与食品中的各成分(蛋白质、淀等)充分作用的理想条件是都处于分子溶液状态。乳化剂虽不溶于水，但在水中能形成液体结晶中间相，在合适的条件下，它在水
    发布时间：2019-08-06   点击次数：243

  • [技术中心] 乳状液的性质与水量及乳化剂用量的关系

    乳状液的性质与水量及乳化剂用量的关系极为密切。乳状液是一种液体以液球形式分散于另一种液体中形成的多相分散体系，属热力学不稳定体系。若乳状液分散相(内相)的液滴是大小均匀的球并且不变形，则可计算出紧密堆积时分散相体积占总体积的74.O2％，
    发布时间：2019-08-02   点击次数：199

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的使用

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2019-07-29   点击次数：129

  • [公司新闻] 单油酸甘油酯的适用范围及作用

    单油酸甘油酯的适用范围及作用：1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体，提高油溶性维生素的吸收效率；2、糖果、巧克力：防止油水分离，降低体系黏度，防止粘纸粘牙、改善口感；3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，提高膨胀率
    发布时间：2019-07-23   点击次数：196

  • [技术中心] 科普：食品乳化剂为什么存在？

    食品乳化剂有一种分子,有一个亲水的脑袋和一条疏水的尾巴。当油滴被分散到水中的时候,这样的分子就会跑到油和水的界面上,把疏水的尾巴插进油里,亲水的头伸到水里。这样,油和水不直接触,界面能也就大大降低,从而使得油滴可以稳定地分散到水中。这样的东
    发布时间：2019-07-16   点击次数：90

  • [行业新闻] ​聚甘油脂肪酸酯的使用方式

    聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但随着酸性增加，蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用，而聚甘油酯乳化性能则越来越好，即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油酯还具有良好抗菌作用，中碳链脂肪酸(C8～
    发布时间：2019-07-08   点击次数：164

  • [技术中心] 食品乳化剂公司开始突显开发潜力

    乳化剂在食品加工中扮演着重要的角色，它使食品舌感滑润、保持质感。我国食品乳化剂的发展很快，现已有很多品种，常用的食品乳化剂有几个大类：脂肪酸甘油酯类产品、脂肪酸山梨醇酯类产品、（各种脂肪酸）的蔗糖脂肪酸甘油酯产品、脂肪酰乳酸钠（钙）、聚甘油
    发布时间：2019-06-29   点击次数：95

  • [公司新闻] 单油酸甘油酯适用范围

    适用范围及作用：1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体，提高油溶性维生素的吸收效率；2、糖果、巧克力：防止油水分离，降低体系黏度，防止粘纸粘牙、改善口感；3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，提高膨胀率和抗融化性，组
    发布时间：2019-06-14   点击次数：223

  • [公司新闻] 柠檬酸脂肪酸甘油酯的相关介绍

    功能特点：具有良好的乳化、耐酸性、稳定性，是抗氧化剂的增效剂。其特殊性能在于能够以络合方式结合痕量重金属，可以作为油溶性金属的络合剂（配合剂），与抗氧化剂混合使用，提高抗氧化效果，尤其对苯酚类抗氧剂有增效作用。柠檬酸脂肪酸甘油酯适用范围及作
    发布时间：2019-06-10   点击次数：156

  • [行业新闻] 大豆蛋白乳化剂具有一定乳化性质

    乳化是一种液体以微小液滴或液晶形式均匀分散到另一种不相混溶的液体介质中形成的具有相当稳定性的多相分散体系的过程.就食品体系而言，食品蛋白质的乳化特性是指其能使油与水形成稳定的乳状液而起乳化剂的作用.蛋白质形成稳定乳状液的能力对食品工业中的许
    发布时间：2019-06-04   点击次数：241

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法有哪些

    聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸性好
    发布时间：2019-05-20   点击次数：120

  • [行业新闻] 单油酸甘油酯的使用方法

    单油酸甘油酯的使用方法1、预先用2---50倍水加热搅拌成膏状，然后投料。2、将其与油脂混匀，再进行投料。3、直接投料。储运方式：应存放于阴凉、干燥的库房内，避免与有毒和有异味的产品混放。包装：塑料桶内衬塑料袋，50kg/桶；或按客户要求包
    发布时间：2019-05-15   点击次数：136

  • [公司新闻] 单油酸甘油酯的主要用途

    油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。常用作表面活性剂、食品稳定剂、塑料橡胶助剂。用途一：用作增稠剂。用途二
    发布时间：2019-05-05   点击次数：133

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的使用

    聚甘油脂肪酸酯的使用与其它所需原料同时投料，在约70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化，然后依法制成各种产品。由于其溶于油脂，将其与油脂加热溶解，混合后再投料。将一份PGFE加于3-4份水中，加热至70℃或更高，搅拌至溶解，再在搅拌下冷却
    发布时间：2019-04-22   点击次数：178

  • [行业新闻] 甘油脂肪酸酯在人体代谢过程中可分解

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2019-04-17   点击次数：87

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯在人体代谢过程中可分解

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2019-04-08   点击次数：184

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯是一类高效安全的添加剂

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2019-03-26   点击次数：87

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用

    食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用作为表面活性剂，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接，具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此，乳化剂在食品加工中可起到多种功效，几乎所有的食品加工中
    发布时间：2019-03-21   点击次数：61

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范围

    甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲水亲
    发布时间：2019-03-18   点击次数：113

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2019-03-08   点击次数：71

  • [公司新闻] 我公司参加第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会

    全球规模最大的第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2019）将于2019年3月18-20日在上海的国家会展中心盛大开幕！ 
    发布时间：2019-03-05   点击次数：97

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯简称聚甘油酯，是由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而
    发布时间：2019-05-29   点击次数：106

  • [公司新闻] 乳化剂越多粘度越低作何解释?

    这些乳化剂的数量决定了整个聚合体系乳胶粒子数目，这一数目在整个聚合过程中的变化是不大的。而，随着预乳化单体逐渐多加入的乳化剂并不是象经典理论教材上讲到的，会重新形成新的胶束，不断增加新生的乳胶粒子数目，而是，这些乳化剂会优先转移到已经形成的
    发布时间：2019-06-18   点击次数：132

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯都有哪些性能

    单甘油及单亚油酸甘油酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。在添加剂安全性越来越受到人们关注的今天,单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其卓越的安全性及其
    发布时间：2019-02-22   点击次数：222

  • [公司新闻] ​聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸性好，
    发布时间：2019-02-18   点击次数：102

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的相关介绍

    聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称，可作为食品添加剂的乳化剂、稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，早已被联合国粮农组织和世界卫生组织等批准用作食品添加剂，聚甘油脂肪酸酯是一种新型、高效非离子表面活性剂。它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化
    发布时间：2019-02-12   点击次数：80

  • [公司新闻] 辽宁科海食品祝新老客户新春快乐！

    过去一年走过的脚步，留下的是艰辛和攀登的苦，未来壹年里展望的路，你我仍需带着更高的理想继续付出。从现在做起迈出勇敢和坚定，祝新的一年里有更大的进步。辽宁科海食品祝新老客户新春快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，
    发布时间：2019-01-30   点击次数：49

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酸酯成分：聚甘油脂肪酸酯性状：本品为淡黄色片状或粒状固体，易溶于油脂、乙醇有机溶剂，能够分散于热水中。有耐高温、耐酸的特点。执行标准：卫生部公告2011年第8号特性及预期用途：本品属于亲水性单甘酯，具有较高的HLB值，较强的
    发布时间：2019-01-18   点击次数：63

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的特点有哪些？

    聚甘油脂肪酸酯作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列
    发布时间：2019-01-14   点击次数：103

  • [公司新闻] 辽宁科海食品祝新老客户元旦快乐！

    乘一朵悠悠白云，借一缕柔柔春风，携一片暖暖阳光，带一腔纯纯深情，表一心浓浓思念，发一条切切短信，辽宁科海食品祝新老客户元旦快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有
    发布时间：2019-01-01   点击次数：64

  • [公司新闻] 乳化剂介晶相结构的形成

    乳化剂是一种同质多晶物质，在晶体中乳化剂分子以极性基团互相对峙地定向排列，亲油基团互相平行并且紧密排列(见图5a)。当乳化剂与水混合并加热到kraffi温度(_rc)时，由于热能的作用，使亲油基因(烷烃链)由固态变为混乱的液态。同时，水通过
    发布时间：2018-12-14   点击次数：71

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯能抑制细菌生长你知道吗？

    单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等药物，以及雌激素和雌激素酯等类固醇类药物，例如天然的17β-雌
    发布时间：2018-12-04   点击次数：178

  • [行业新闻] ​食品乳比剂的分类有哪些？

    乳比剂性质的差异，除与烃基的大小、形状有关外，还主要与亲水基的不同有关，亲水基团的变化比疏水基团要大得多，因而乳化剂的分类，一般也就以亲水基团的结构，即按离子的类型而划分。1、离子型乳化剂:当乳化剂溶于水时，凡是能离解成离子的，称为离子型
    发布时间：2018-11-30   点击次数：92

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯的熔点

    单亚油酸甘油酯的a-晶型体加热到接近其熔点时，迅速地放出少量热而转变成B．初级型晶体。B-初级型晶体再继续加热，就很快地过渡稳定的口一晶型体。这种转变是不可逆的。在一般温度下，从a-晶型向晶型过渡是一个缓慢过程。由纯甘油三酸酯熔化液形成口．
    发布时间：2018-11-25   点击次数：178

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯通常应用在哪些地方

    单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等药物，以及雌激素和雌激素酯等类固醇类药物，例如天然的17β-雌
    发布时间：2018-11-15   点击次数：148

  • [技术中心] 食品乳化剂的常用品种

    面包用品质改良剂使用最多的乳化剂有硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg）等。各种乳化剂通过面粉中的淀粉和蛋白质相互作用，形成复杂的复合体，起到增强面筋，提
    发布时间：2018-11-08   点击次数：91

  • [公司新闻] 乳化剂介晶相结构的形成

    乳化剂是一种同质多晶物质，在晶体中乳化剂分子以极性基团互相对峙地定向排列，亲油基团互相平行并且紧密排列(见图5a)。当乳化剂与水混合并加热到kraffi温度(_rc)时，由于热能的作用，使亲油基因(烷烃链)由固态变为混乱的液态。同时，水通过
    发布时间：2018-11-03   点击次数：225

  • [行业新闻] 聚甘油酯具有良好的抗菌作用

    聚甘油酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其抗菌作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒杆菌和耐热性细菌有很强的抗菌作用，但
    发布时间：2018-10-23   点击次数：273

  • [行业新闻] 冷饮复配乳化剂的功能特点

    复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了其亲水性能。其HLB值为5～18，是一种性能优良的非离子型表面活性剂，具有优良的水解稳定性和热稳定性，高HLB值的产品
    发布时间：2019-05-15   点击次数：130

  • [公司新闻] 乳化剂晶型的稳定性及晶型稳定剂的使用

    常制成凝胶状态的乳化剂有：蒸馏甘油单酸酯、丙二醇单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇单硬脂酸甘油酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、大豆卵磷酯、琥珀酰单甘酯等。典型产品是在焙烤食品工业中广泛应用的商品“蛋糕油”，作为蛋糕的起泡剂非常理想。为了销
    发布时间：2018-10-16   点击次数：265

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的粘度调节剂

    粘度调节剂：众所周知，巧克力是由可可脂、可可粉、奶粉、蔗糖等制成的，即在可可脂中分散可可、奶粉和蔗糖。粘度调节剂可改善这些成分的分散性，形成平滑的组织结构，可使油脂与蔗糖间的摩擦力减小，从而使粘度降低、结晶稳定、防止起霜。增加可可脂配比可使
    发布时间：2018-12-10   点击次数：139

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的使用方法

    聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但随着酸性增加，蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用，而聚甘油酯乳化性能则越来越好，即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油酯还具有良好抗菌作用，中碳链脂肪酸(C8～
    发布时间：2018-10-09   点击次数：98

  • [公司新闻] 辽宁科海食品祝新老客户国庆节快乐！

    辽宁科海食品祝新老客户国庆节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，共
    发布时间：2018-09-30   点击次数：50

  • [公司新闻] 辽宁科海食品祝新老客户中秋节快乐！

    食品乳化剂公司祝新老客户中秋节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，
    发布时间：2018-09-21   点击次数：63

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸性好，
    发布时间：2018-09-17   点击次数：137

  • [公司新闻] 非离子表面活性剂的性能和用途

    （1）脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）性能：AEO中烷基链长不同，其亲油性不同。EO数不同则水溶性不同。例如，椰油醇的产品可以作洗涤剂，而C18醇的产品只能作乳化剂、匀
    发布时间：2018-09-13   点击次数：132

  • [技术中心] 复配乳化剂在面包制作当中所起的作用

    对于面包，无论是其工业化生产，还是手工制作，使用乳化剂均可以改进和提高面包质量，使之更加易于生产加工。乳化剂在面包制作和贮藏过程中的优良作用效果，已被世界各国所公认，乳化剂和含有若干乳化剂的复配原料已成为许多面包配方中不可缺少的成分。1、面
    发布时间：2018-09-06   点击次数：508

  • [行业新闻] 速冻食品乳化剂的适用范围及作用

    产品介绍：复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了其亲水性能。其HLB值为5～18，是一种性能优良的非离子型表面活性剂，具有优良的水解稳定性和热稳定性，高HL
    发布时间：2018-10-30   点击次数：220

  • [公司新闻] 乳化剂的多晶现象及晶型理论

    了解和掌握乳化剂的晶型理论，对于正确使用乳化剂，最大限度地发挥乳化剂在食品中的作用效果是非常重要的。由于乳化剂是油脂的衍生物，必须先了解油脂的多晶现象油脂的多晶现象与其预处理有关系。a-晶型状态油脂的熔点最低晶型状态到初级晶型状态是可逆的，
    发布时间：2018-08-30   点击次数：228

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯有哪些特殊性质？

    聚甘油脂肪酸酯作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列
    发布时间：2019-01-24   点击次数：71

  • [公司新闻] 单油酸甘油酯适用范围及作用

    单油酸甘油酯适用范围及作用：1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体，提高油溶性维生素的吸收效率；2、糖果、巧克力：防止油水分离，降低体系黏度，防止粘纸粘牙、改善口感；3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，提高膨胀率和
    发布时间：2018-08-23   点击次数：265

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的应用范围

    单亚油酸甘油酯作为一种食品添加剂和在化妆品中的成分使用已被人们所熟知。而适宜浓度的GMLO可明显增加药物的局部浓度和经皮传递，而且目前已有报道称以GMLO为促渗剂的外用制剂上市。单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡
    发布时间：2018-08-15   点击次数：147

  • [公司新闻] 烘焙中乳化剂的使用方法和注意事项

    这些食品添加剂可以制作出一些天然原料所达不到的效果。例如，黄原胶可以用来增稠、粘黏并且帮助稳固烘焙食品的组织结构，起到麸质在烘焙食品中一样的作用。所以，在无麸质烘焙中，由于无麸质面粉不含有麸质，所以就用黄原胶来替代麸质起到同样的作用。大豆卵
    发布时间：2019-01-07   点击次数：109

  • [技术中心] 聚甘油酯以食品工业为主要应用

    聚甘油脂肪酸酯（polyglycerolestersoffattyacids,简称聚甘油酯或PGFE）是由聚甘油和脂肪酸直接酯化制造的一类优良非离子型表面活性剂。早在二十世纪40年代，欧美等国就开始生产聚甘油酯,但由于当时产品的质量
    发布时间：2018-08-06   点击次数：103

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的作用

    单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等药物，以及雌激素和雌激素酯等类固醇类药物，例如天然的17β-雌
    发布时间：2018-10-26   点击次数：219

  • [公司新闻] 乳化剂在烘焙食品中的应用

    乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两相（如油与水）相互混溶，并形成均匀分散体或乳化体，从而改变原有的物理状态。目前由于食品加工技术的提升，使得乳化剂在食品加工过程中扮演着相当重要的角色，受到烘焙业者广泛重视，并在烘
    发布时间：2018-07-30   点击次数：75

  • [公司新闻] 乳化剂越多粘度越低作何解释?

    这些乳化剂的数量决定了整个聚合体系乳胶粒子数目，这一数目在整个聚合过程中的变化是不大的。而，随着预乳化单体逐渐多加入的乳化剂并不是象经典理论教材上讲到的，会重新形成新的胶束，不断增加新生的乳胶粒子数目，而是，这些乳化剂会优先转移到已经形成的
    发布时间：2018-07-26   点击次数：485

  • [行业新闻] 乳化剂晶型的稳定性及晶型稳定剂的使用

    乳化剂晶型的稳定性及晶型稳定剂的使用常制成凝胶状态的乳化剂有：蒸馏甘油单酸酯、丙二醇单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇单硬脂酸甘油酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、大豆卵磷酯、琥珀酰单甘酯等。典型产品是在焙烤食品工业
    发布时间：2018-07-18   点击次数：264

  • [公司新闻] 乳化剂在食品中的作用

    现阶段在国内还未广泛地推广应用，其主要原因是产品的质量还没有过关。聚甘油酯，特别是聚甘油主要存在两个质量问题，即产品的色和味。一是产品的色泽，聚甘油的聚合度越高，色泽越深，一般达到十聚甘油，其产品色泽呈褐色，由于色泽偏深，使用受限。二是聚甘
    发布时间：2018-07-13   点击次数：113

  • [技术中心] 大豆蛋白乳化剂的相关介绍

    大豆蛋白乳化剂的相关介绍复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了其亲水性能。其HLB值为5～18，是一种性能优良的非离子型表面活性剂，具有优良的水解稳定性和热
    发布时间：2018-07-04   点击次数：186

  • [行业新闻] 丁酸甘油酯和单酸甘油酯的作用机理方式

    三丁酸甘油酯是三分子丁酸与一分子甘油酯化而成的，三丁酸甘油酯在肠道中分解出丁酸，丁酸能为肠道迅速供能，修复肠粘膜损伤，提高动物的机体免疫力及消化吸收率。一丁酸甘油酯是由一分子的丁酸与一分子的甘油酯化而成的，有两种空间结构，在动物中起作用的分
    发布时间：2018-06-27   点击次数：181

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的应用范围

    聚甘油脂肪酸酯的应用范围在冰激凌中的应用在蛋白饮料、冰淇淋、乳制品、肉制品、焙烤食品、速发蛋糕油、方便面、糖果、巧克力、食用油脂、人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、芝麻酱、医药、日用化妆品等产品中得到广泛应用，与SE相比，其O/W、W/O的乳
    发布时间：2018-06-19   点击次数：85

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯性质与特性

    　　由于其溶于油脂，将其与油脂加热溶解，混合后再投料。将一份PGFE加于3-4份水中，加热至70℃或更高，搅拌至溶解，再在搅拌下冷却，可得到乳白色膏体，将此膏体投入原料中，效果好。聚甘油脂肪酸酯脂，它是一组系列产品的总称，系非离子表面活性
    发布时间：2018-06-15   点击次数：107

  • [技术中心] 食品乳化剂公司生产天然食品添加剂的现状

    　　天然食品添加剂的现状，食品乳化剂公司目前已发现和正在开发研究的天然食品添加剂包括天然食品防腐剂、天然食品增昧剂、天然食品抗氧化剂、天然除金属离子剂、天然食品乳化剂、天然营养强化剂、天然稳定护色剂、天然食用色素、天然酶制剂、天然增稠剂、天
    发布时间：2018-06-11   点击次数：81

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司生产液体乳化剂的产品品种

    　　中国液体乳化剂的产品品种并不多，现有的产品有：液体单甘脂(即单油酸甘油酯)，大豆磷脂(有脱色和羧基化的磷脂)，吐温系列产品，单辛酸(或辛癸酸)甘油酯等产品，产品品种不但少，而且产品的色泽、气味、口感都不理想，没有好的产品出现。而从中国食
    发布时间：2018-06-08   点击次数：77

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司优先重点发展

    　　优先重点发展甘油酯、蔗糖酯和大豆磷脂，并形成系列化产品。我国盛产甘蔗和甜菜，是开发蔗糖酯的基本原料，开发蔗糖酯不仅为原料糖找到新的利用途径，而且为食品加工提供了优良的专用乳化剂。我国大豆资源极为丰富，从大豆中提取磷脂，并制成高纯制品，其
    发布时间：2018-06-05   点击次数：69

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯适用范围及作用

    　　毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂（尼龙）的原料。也可用作农药乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及
    发布时间：2018-05-31   点击次数：96

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的功能特点

    　　油酸与硝酸作用，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得硬脂酸；用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因
    发布时间：2018-08-20   点击次数：218

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的状介晶相

    　　在低HLB值的乳化剂聚甘油脂肪酸酯和混合乳化剂情况下，形成六角柱．Ⅱ．状介晶相，而六角柱．I．状介晶相则在高HLB值的乳化剂(强极性基团)时才形成。六角柱．I一状介晶相能够形成胶束。了解各种乳化剂的介晶性和介晶结构对于正确使用食品乳化剂
    发布时间：2018-05-25   点击次数：64

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯乳化剂介晶相的结构

    　　对乳化剂介晶相概括说明如下：带有长链脂肪族碳氢链的固态乳化剂，其碳氢链(亲水基)不能自由运动，只能平行定向排列乳化剂分子是按层状排布的，其中每一层的亲油基团(碳氢链)全部朝着一个方向，而亲水基团朝着相反的方向。由两个这种单分子层形成一个
    发布时间：2018-09-26   点击次数：169

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯乳化剂的介晶理论

    　　一般把具有液态和固态两方面物理特性的相称作介晶相或者液晶相、中间相。介晶相是指物质显示出液体的一些性质和晶体的另一些性质的状态，一般称为介晶态或介晶性。介晶性(介晶现象)有热致变的和易溶的两种。物质有两个熔点的性质叫做热致变的介晶性在加
    发布时间：2018-05-17   点击次数：135

  • [技术中心] 食品添加剂在食品加工时的使用

    　　随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。为满足广大消费者的需求，一方面要控制和改良食品原材料、加工工艺、包装工艺及储藏方法等，另一
    发布时间：2018-05-14   点击次数：68

  • [行业新闻] 食品乳化剂的具体应用

    　　红芸豆淀粉中直链淀粉的含量较高，成品豆沙储藏售卖时易老化干硬，进而影响到食用价值。添加乳化剂防止淀粉的老化是目前淀粉制品抗老化的一种较常用的方法。乳化剂通过能促进直链淀粉与其他大分子物质的连接，防止直链淀粉的老化。　　食品乳化剂作为一类
    发布时间：2018-05-10   点击次数：77

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    　　聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸
    发布时间：2018-05-08   点击次数：124

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯

    　　单亚油酸甘油酯以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化，生成共轭亚油酸甘油酯。单亚油酸甘油酯是一种新资源食品。单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗
    发布时间：2018-05-04   点击次数：104

  • [公司新闻] 科海食品化学工程携全体员工祝大家五一节快乐！

    　　科海食品化学工程携全体员工祝大家五一节快乐！　　辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产食品乳化剂公司之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂
    发布时间：2018-04-28   点击次数：57

  • [行业新闻] 到底什么是食品乳化剂

    　　食品乳化剂属于食品添加剂的一个大类。目前国际上对于食品添加剂还没有统一的定义。　　国际食品法典委员会制定的CODEXSTAN192—1995中规定：食品添加剂是指出于生产、加工、制备、处理、包装、装箱、运输或贮藏等食品的工艺(包括感
    发布时间：2018-04-24   点击次数：98

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯——不含反式脂肪酸

    　　性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的香气，易溶于油，水中易分散　　功能特点：本品直接以大豆油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5.5。具有乳化、分散、增稠、消泡、
    发布时间：2018-04-19   点击次数：107

  • [行业新闻] 欧盟重新评估聚甘油脂肪酸酯作为食品添加剂不存在安全隐患

    　　2017年12月20日，欧洲食品安全局发布10.2903/j.efsa.2017.5089号公告，食品添加剂和营养源专家小组重新评估了聚甘油脂肪酸酯作为食品添加剂的安全性。　　1978年，食品科学委员会批准了由粮农组织/世界卫生组织食品
    发布时间：2018-07-23   点击次数：104

  • [公司新闻] 食品乳化剂应该如何使用？

    食品乳化剂是烷基酚与环氧乙烷缩合物合成的，溶于水，耐酸碱盐具有良好的乳化、匀染、润湿、扩散、净洗性能，可与各类表面活性剂，染料初缩体混用。是有很多人购买到OP-10乳化剂，使用不恰当，很难得到稳定的乳液，这是因为乳化剂的HLB值和被乳化的油
    发布时间：2018-04-13   点击次数：185

  • [技术中心] 食品乳化剂的应用

    　　无论天然还是合成乳化剂本身是一个矛盾的统一体，其分子结构的一端是极性基团，能够与极性液体尤其是与水相亲合，而它分子结构的另一端为非极性基团，能够与非极性液体，特别是极性小的有机溶剂(油)相亲合。正是由于乳化剂分子这种既与水相亲又与油相合
    发布时间：2018-04-08   点击次数：68

  • [技术中心] 乳化剂的乳化原理及应用

    　　乳化剂在我们的生活中无处不在，譬如在冰淇淋、人造奶油、巧克力、糖果、口香糖等各种常见的食品制作中，都有乳化剂的踪影。　　乳化剂作为一类食品添加剂，在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色，它是现代食品工业的重要组成部分，在食品工
    发布时间：2018-03-30   点击次数：121

  • [技术中心] 油酸的性质及特性

    　　油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯（增塑剂）。经氧化裂解制壬二酸（聚酰胺树脂的原料）。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶
    发布时间：2018-06-22   点击次数：93

  • [行业新闻] 亚油酸甘油酯的特性是什么

    　　亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。单亚油酸甘油酯的CAS号为2277-28-3，分子式为：C21H38O4，分子量为：354.52。　　亚油酸为不饱
    发布时间：2018-03-23   点击次数：214

  • [技术中心] 常见食品乳化剂的优缺点和适用范围

    　　我们日常生活中，常见的食品乳化剂公司生产的乳化剂的优点缺点和适用范围都有什么呢？举两个例子给大家介绍一下：一、硬脂酰乳酸钠／钙（ssl／csl）　　1.优点：具有强筋的保鲜的作用。一方面与蛋白质发生强烈的相互作用，形成面筋
    发布时间：2018-06-30   点击次数：441

  • [行业新闻] 合理在食品生产中应用食品乳化剂

    食品乳化剂是食品中最重要的添加剂之一，不仅具有典型的表面活性，还能与淀粉结合防止老化，与蛋白质作用增进面团网络结构，提高制品的防潮性，增加淀粉与蛋白质的润滑作用，促进液体的分散，降低液体和固体的表面张力，稳定气泡并且能够改良脂肪晶体。食品乳
    发布时间：2018-03-16   点击次数：86

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司生产中与产品保质期有关的环节

    一、产品配料：面包，糕点等，尽量降低纯水的比例。如，在不考虑保质期的情况下，面包正常加水比例为面粉的45%-55%，手工个别面包甚至会达到60%。而在夏季，实际的工厂操作上，加水量会低于40%，其余水分用山梨糖醇和甘油、糖浆等来代替补充。这
    发布时间：2018-03-13   点击次数：96

  • [行业新闻] 复配乳化剂在焙烤食品中的作用

    复配乳化剂：防腐保鲜专用，与常规防腐剂搭配使用，可以在原来的基础上有效延长保质期。食品乳化剂公司在焙烤食品中的作用1、面包：强化面筋网络，改善面包组织结构的细腻度；延缓淀粉老化，有效改善面包在后期存放过程中出现的面包发硬、掉渣等老化现象。2
    发布时间：2018-03-09   点击次数：171

  • [技术中心] 乳化剂在面制品中的主要作用

    1、乳化剂可以增强面筋和面团的保气性。在烘焙制品中，乳化剂可与面筋蛋白相互作用，并强化面筋网络结构，使得面团保气性得以改善，同时也可增加面团对机械碰撞及发酵温度变化的耐受性。面粉在成团过程中，面筋形成网络状结构，如果该结构较为脆弱时，则由酵
    发布时间：2018-03-06   点击次数：186

  • [公司新闻] 科海食品化学工程携全体员工祝大家合家团圆，元宵节快乐！

    科海食品化学工程携全体员工祝大家合家团圆，元宵节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复
    发布时间：2018-03-02   点击次数：104

  • [行业新闻] 面条与添加物之间是如何相互作用的？

    面条品质改良剂是影响面条品质的主要因素之一，也是影响面条加工性能的重要原因。面条品质改良剂大致可分为七类：无机盐类、乳化剂类、凝胶多糖类、氧化剂类、改善面团架构类、酶制剂类和复合添加剂类。1、无机盐类食盐、碱水在传统制面工艺中必不可少，其原
    发布时间：2018-02-27   点击次数：100

  • [行业新闻] 食品标签标示常见问题

    《食品安全法》第一百二十五条：影响食品安全的，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款。存在瑕疵但不
    发布时间：2018-02-22   点击次数：72

  • [公司新闻] 科海食品化学工程祝大家新年快乐，狗年吉祥！

    科海食品化学工程祝大家新年快乐，狗年吉祥！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂
    发布时间：2018-02-09   点击次数：82

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在实际生产中的应用（2）

    4、粘度调节剂众所周知，巧克力是由可可脂、可可粉、奶粉、蔗糖等制成的，即在可可脂中分散可可、奶粉和蔗糖。粘度调节剂可改善这些成分的分散性，形成平滑的组织结构，可使油脂与蔗糖间的摩擦力减小，从而使粘度降低、结晶稳定、防止起霜。增加可可脂配比可
    发布时间：2018-02-07   点击次数：95

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在实际生产中的应用（1）

    1、乳化作用聚甘油脂肪酸酯可用作水包油型（O/W）、油包水型（W/O）乳液的乳化剂。（1）O/W型乳化剂：亲水型聚甘油脂肪酸酯在中性范围内的乳化性能与高HLB值的蔗糖脂肪酸酯大约相同或略差。当PH值在3.5左右时，聚甘油脂肪酸酯的乳化稳定性
    发布时间：2018-02-02   点击次数：69

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品乳化剂应用中的分类

    聚甘油酯作为食品乳化剂用量最大，应用也最广。它可用作水包油型（O/W）、油包水型（W/O）或双重乳化型（W/O/W或O/W/O）乳液的乳化剂。（1）O/W型乳化剂：亲水型聚甘油酯在中性范围内的乳化性能与高HLB值的蔗糖脂肪酸酯（简称蔗糖酯或
    发布时间：2018-01-30   点击次数：186

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制得

    聚甘油脂肪酸酯是由亲水的聚甘油基团和亲油的脂肪酸基团结合而成的酯类产品。聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称，根据聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同组合，可以制成亲油性到亲水性，从液体、半固体到固体的各种产品。所用的脂肪酸可以是硬脂酸
    发布时间：2018-01-26   点击次数：93

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的稳定性考验

    聚甘油脂肪酸酯一类属于多元醇部分脂肪酸酯的非离子型表面活性剂。由聚甘油与长链脂肪酸经酯化而成。一般根据分子中残余羟基的多少，有水溶性的和油溶性的。可用作乳化剂和洗涤剂等。是由聚甘油和脂肪酸直接酯化制造的一类优良非离子型表面活性剂。早在二十世
    发布时间：2018-01-23   点击次数：132

  • [技术中心] 简介聚甘油脂肪酸酯的理化性质

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲水
    发布时间：2018-01-19   点击次数：126

  • [行业新闻] 什么是聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，是由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称，可作为食品添加剂的乳化剂、稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，早已被联合国粮农
    发布时间：2018-08-15   点击次数：133

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的主要用途

    单亚油酸甘油酯以甘油酯的形式与其他脂肪酸一起存在于动物脂肪中。动物脂肪中的含量一般较低，如牛油1.8%，猪油为6%；多种植物油中含量较高，如花生油为26%，菜油为15.8%，而大豆所含脂肪酸则以亚油酸为主。大豆油脂肪酸一般组成如下：油酸15
    发布时间：2018-01-12   点击次数：313

  • [公司新闻] 简介单亚油酸甘油酯的重要性

    亚油酸，是一种脂肪酸。分子式CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH。学名顺，顺—9，12—十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油
    发布时间：2018-01-09   点击次数：639

  • [公司新闻] 食品乳化剂在食品公司中的应用

    中国已经批准使用的食品乳化剂有司盘、吐温类、硬脂酰乳酸钠—钙、硬脂酰乳酸钠、三聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯等三十多个产品，中国乳化剂产品超过了3万吨，世界食品乳化剂消费量已经超过了40万吨。中国食品乳化剂产品的
    发布时间：2018-01-05   点击次数：146

  • [公司新闻] 什么是食品乳化剂？

    食品乳化剂：添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。乳化剂的作用：表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。食品中乳化剂作用：乳化作用、起泡作用、悬浮作用、破
    发布时间：2019-07-03   点击次数：79

  • [公司新闻] 科海食品化学工程祝大家合家团圆，元旦快乐

    科海食品化学工程祝大家合家团圆，元旦快乐辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系
    发布时间：2017-12-29   点击次数：74

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司携全体员工祝大家平安喜乐，圣诞快乐！

    辽宁科海食品化学工程有限公司携全体员工祝大家平安喜乐，圣诞快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化
    发布时间：2017-12-25   点击次数：79

  • [公司新闻] 面包品质改良的常用食品乳化剂

    食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。食品乳化剂公司常用
    发布时间：2019-06-24   点击次数：108

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在日用化学工业中的应用

    加聚是具有不饱和键的单体在催化剂存在下,聚合而成聚合物表面活性剂。一般采用齐聚法和溶液聚合物法,可以制得低分子量聚合物表面活性剂。催化剂不同可控制加聚反应的链增长,从而控制聚合物分子量大小和分子结构。由丙烯酸、苯乙烯、马来酸或酐、乙烯醇、丙
    发布时间：2017-12-19   点击次数：152

  • [公司新闻] 多元醇脂肪酸酯结构分析-聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸性好，
    发布时间：2017-12-15   点击次数：302

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的功用简介

    聚甘油脂肪酸酯是由亲水的聚甘油基团和亲油的脂肪酸基团结合而成的聚甘油脂肪酸酯脂，它是一组系列产品的总称，系非离子表面活性剂。由于其高度安全性，早已被联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）欧洲共同体、美国、日本等国家和组织审定批准用作
    发布时间：2017-12-11   点击次数：271

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品工业中的应用（二）

    聚甘油脂肪酸酯在香肠、红肠、鱼肉肠、鱼糕、罐头等肉制品生产中使用乳化剂能使配料充分乳化，均匀混合，防止脂肪离析，而且还能提高产品的保水性，防止产品析水,避免冷却收缩和硬化，改善制品的组织状态，使产品更具弹性，增加产品的白度，提高产品的嫩度,
    发布时间：2017-12-06   点击次数：200

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的应用——结晶调整剂

    聚甘油脂肪酸酯表面活性剂的表面活性通常较低，表面张力要经过很长时间才能达到恒定，其表面活性不但与化学结构及各个链段的分子量有关，而且还与大分子化合物内链段的排列方式有关。当疏水基上引入氟烷、硅烷时，其降低表面张力的能力显著增强。聚甘油脂肪酸
    发布时间：2019-04-12   点击次数：419

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品工业中的应用（一）

    聚甘油酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛，而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作用等。日本生产的聚甘油酯大约80%用作食品添加剂，并在日化、医药、纺织
    发布时间：2017-11-29   点击次数：172

  • [行业新闻] 食品乳化剂复配在生活中的应用（二）

    食品乳化剂复配在新型的功能性保健饮料中的应用1、随着人们生活水平的提高和对红薯认识的进一步深化，红薯类饮料作为一种新型的功能性保健饮料，其丰富的营养和功能性成分正日益被人们所重视。目前人们对饮料的要求趋于营养保健和安全，复合饮料逐渐受到人们
    发布时间：2017-11-27   点击次数：211

  • [公司新闻] 食品乳化剂公司的复配原则及应用

    各种单一乳化剂往往有性质上的局限性，食品乳化剂公司只有将其进行复配，才能充分发挥乳化剂的作用，取得协同效应。常见的食品乳化剂复配一般有3种：第1种类型是将不同性质的乳化剂品种复配，可产生协同增效作用；第2种类型是将食品乳化剂与抗氧化剂、甜味
    发布时间：2017-11-21   点击次数：200

  • [行业新闻] 乳化剂公司的主要产品分类

    随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。食品乳化剂公司为满足广大消费者的需求，一方面要控制和改良食品原材料、加工工艺、包装工艺及储藏方
    发布时间：2017-11-17   点击次数：98

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的化学结构分析

    亚油酸，一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。聚甘油脂肪酸酯因人体自身无法合成或合成很少，必须从
    发布时间：2018-09-10   点击次数：204

  • [公司新闻] 食品乳化剂复配在生活中的应用（一）

    1、食品乳化剂复配在防止淀粉老化中的应用红芸豆淀粉中直链淀粉的含量较高，成品豆沙储藏售卖时易老化干硬，进而影响到食用价值。添加乳化剂防止淀粉的老化是目前淀粉制品抗老化的一种较常用的方法。乳化剂通过能促进直链淀粉与其他大分子物质的连接，防止直
    发布时间：2017-11-10   点击次数：218

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯的同分异构介绍

    饱和脂肪酸通常存在于动物油脂中，比如猪油、牛油和羊油等。另外，有的植物油中也含有大量饱和脂肪酸，比如棕榈油。饱和脂肪酸被认为是导致胆固醇升高的元凶，从而可能引起心脏病、高血压等疾病，因此不建议过多食用，每天控制在20克以内就可以了。如果你无
    发布时间：2017-11-07   点击次数：113

  • [行业新闻] 清除血液中坏胆固醇的单亚油酸甘油酯

    亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与脂肪酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸
    发布时间：2017-11-03   点击次数：95

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯相关化学反应

    食用油的基本成分就是四种十八碳酸，硬脂酸（十八碳饱和脂肪酸）、油酸（十八碳单不饱和脂肪酸）、亚油酸（十八碳双不饱和脂肪酸）、α-亚麻酸（十八碳三不饱和脂肪酸）。饱和的脂肪酸和单不饱和的十八碳酸人体可以自身合成，比例小，占食用油的10%左右即
    发布时间：2017-10-31   点击次数：166

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯的制备方法

    在油脂加工过程中可产生多种CLA的异构体。为了提高油漆和清漆的品质,上世纪四五十年代起研究人员陆续以豆油、葵花籽油、红花油、蓖麻油等为原料进行油的改性研究,其研究的首要目标是提高油的官能度,以改善油的成膜性。后来随着CLA生理活性的发现,获
    发布时间：2017-10-27   点击次数：157

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯在日用化学工业方面的应用

    1、洗涤剂：聚甘油酯的去污能力不如聚氧乙烯型非离子表面活性剂，但却优于蔗糖酯。市场上出售的餐具、果蔬用中性洗涤剂，洗后残留的中性洗涤剂在安全性方面存在问题。而由聚甘油酯组成的洗涤剂，洗后即使有残留对人体也是安全的。如亲水性十聚甘油单月桂酸酯
    发布时间：2017-10-24   点击次数：105

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯在食品工业中的应用（二）

    聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，是由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。与其它所需原料同时投料，在约70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化，然后依法制成各种产品。由于其溶于油脂，将其与油
    发布时间：2017-10-20   点击次数：109

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品工业中的应用（一）

    （1）食品乳化剂：聚甘油酯作为食品乳化剂用量最大，应用也最广。它可用作水包油型（O/W）、油包水型（W/O）或双重乳化型（W/O/W或O/W/O）乳液的乳化剂。①O/W型乳化剂：亲水型聚甘油酯在中性范围内的乳化性能与高HLB值的蔗糖脂肪酸酯
    发布时间：2017-10-17   点击次数：116

  • [技术中心] 亚油酸的制备概述

    油脂的不同晶型赋予食品不同的感官性能。随油脂晶型结构变化，食品的食用性能也随之发生变化。只有晶型和初级晶型结构的油脂才能在食品体系中分布均匀，赋予食品均匀的质地，细腻的口感。尽管人们只是从20世纪80年代末才认识到CLA的生理活性,但人们对
    发布时间：2019-03-01   点击次数：104

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用

    单甘油及聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。在添加剂安全性越来越受到人们关注的今天,单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其卓越的安全性及其
    发布时间：2017-10-10   点击次数：77

  • [公司新闻] 辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家国庆快乐，中秋团圆！

    辽宁科海食品化学工程有限公司祝大家国庆快乐，中秋团圆！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复
    发布时间：2017-09-29   点击次数：47

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的市场预测

    聚甘油酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛，而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作用等。日本生产的聚甘油酯大约80%用作食品添加剂，并在日化、医药、纺织
    发布时间：2017-09-27   点击次数：134

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯在色谱实验中出峰及原因分析

    单亚油酸甘油酯以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化，生成共轭亚油酸甘油酯。实验中色谱不出峰一般来讲有如下原因：1、色谱条件不合适；2、信号采集时
    发布时间：2017-09-21   点击次数：67

  • [行业新闻] 好油能吃出健康——亚油酸

    我国饮食文化源远流长，而油则是穿插于饮食文化的重中之重。早在周代就有用动物油烹制食物的记录，汉代已经有从事膏油买卖的商人。三国时期植物油开始登上历史舞台，蓖蓖麻油开始被人们所食用。到了宋代植物油食用更为普遍，种类也有所增加。现如今面对日常生
    发布时间：2017-09-18   点击次数：213

  • [技术中心] 食品乳化剂公司的市场发展前景

    乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在农药的原药（固态）或原油（液态）中加入一定量的乳化
    发布时间：2017-09-15   点击次数：107

  • [公司新闻] 乳化剂在食品中所起的作用

    一、乳化剂可以增强面筋和面团的保气性。在烘焙制品中，食品乳化剂公司的乳化剂可与面筋蛋白相互作用，并强化面筋网络结构，使得面团保气性得以改善，同时也可增加面团对机械碰撞及发酵温度变化的耐受性。面粉在成团过程中，面筋形成网络状结构，如果该结构较
    发布时间：2017-09-11   点击次数：55

  • [公司新闻] 食品乳化剂的主要分类

    乳化剂使一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两相（如油与水）相互混溶，并形成均匀分散体或乳化体，从而改变原有的物理状态。目前由于食品加工技术的提升，使得乳化剂在食品加工过程中扮演着相当重要的角色，受到烘焙业者广泛重视，并在烘
    发布时间：2017-09-08   点击次数：82

  • [行业新闻] 食品乳化剂的作用及应用

    食品乳化剂：添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。一.乳化剂的作用表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。二.食品中乳化剂作用食品乳化剂公司的乳化作用；起
    发布时间：2017-09-04   点击次数：140

  • [公司新闻] 食品乳化剂简介

    食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。乳化剂(emuls
    发布时间：2019-03-12   点击次数：129

  • [技术中心] 食品添加剂问题需社会共治

    近些年，社会人士对于食品添加剂误解颇深，将其视为食品安全的罪魁祸首，或将其当成替罪羊。目前，亟待解决的问题在于加强科普，正本清源，让群众了解食品添加剂以及什么是非法添加物，食品添加剂问题的社会共治是业界学者与专家的期望。食品添加剂及其安全性
    发布时间：2017-08-28   点击次数：51

  • [行业新闻] 食品添加剂并非猛于虎，符合“国标”是关键

    据了解，全球现使用的添加剂种类达16000余种。食品乳化剂公司表示，只要是按国家规定使用的食品添加剂均是安全的，因为这些是经过长期适用和筛选，证明安全才允许使用。只有超过规定剂量使用食品添加剂，才会对人体造成影响。在一个食品添加剂无处不在的
    发布时间：2017-08-25   点击次数：52

  • [技术中心] 为什么使用食品乳化剂

    食品行业的人经常会说：食品添加剂是食品工业的灵魂。食品乳化剂在食品加工的作用实在是太重要了。可有人就问了，好端端的“食品”，干嘛非要添加东西才行？实际上，要没了食品添加剂，许多我们爱吃的好东西，都会变得完全下不去嘴！比方说，要是没了乳化剂、
    发布时间：2018-11-20   点击次数：67

  • [公司新闻] 不含反式脂肪酸的单亚油酸甘油酯

    不含反式脂肪酸的单亚油酸甘油酯1、性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的特有香气，易溶于油，水中易分散2、功能特点：本品直接以大豆油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5
    发布时间：2017-08-18   点击次数：120

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯在药中的应用

    甘油酯是药物制剂中常用的一类辅料。亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。我公司生产的单亚油酸甘油酯（GMLO）以富含亚油酸的植物油为原料，经生物催化精制而成
    发布时间：2019-05-24   点击次数：357

  • [公司新闻] 合理在食品生产中应用食品乳化剂

    食品乳化剂是食品中最重要的添加剂之一，不仅具有典型的表面活性，还能与淀粉结合防止老化，与蛋白质作用增进面团网络结构，提高制品的防潮性，增加淀粉与蛋白质的润滑作用，促进液体的分散，降低液体和固体的表面张力，稳定气泡并且能够改良脂肪晶体。研究表
    发布时间：2017-08-11   点击次数：70

  • [公司新闻] 食品乳化剂在食品生产中的应用

    食品乳化剂是食品加工中使不相溶的液体(如油与水)形成稳定乳浊液的添加剂。食品乳化剂品种多，应用范围广，在食品添加剂总量中．乳化剂用量约1/2，是食品工业中用量最多的添加剂。但各种单一的乳化剂往往有性质上的局限性，要想充分发挥乳化剂的作用，必
    发布时间：2017-08-08   点击次数：58

  • [行业新闻] 简述聚甘油脂肪酸酯在食品工业的应用

    聚甘油脂肪酸酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛，而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作用等。日本生产的聚甘油脂肪酸酯大约80%用作食品添加剂，并在日化
    发布时间：2017-08-03   点击次数：164

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在日用化学及医药工业的应用

    聚甘油脂肪酸酯在日用化学及医药工业的应用特别广泛1.洗涤剂：聚甘油酯的去污能力不如聚氧乙烯型非离子表面活性剂，但却优于蔗糖酯。市场上出售的餐具、果蔬用中性洗涤剂，洗后残留的中性洗涤剂在安全性方面存在问题。而由聚甘油酯组成的洗涤剂，洗后即使有
    发布时间：2019-05-10   点击次数：145

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯特点及使用方法有哪些？

    单亚油酸甘油酯性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的特有香气，易溶于油，水中易分散单亚油酸甘油酯功能特点：1、本品直接以大豆油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5.5。
    发布时间：2017-07-28   点击次数：165

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的介绍

    聚甘油脂肪酸酯的介绍：聚甘油酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表，其分子结构中羟基连着硬脂酸基，表明聚甘油酯兼有亲水与亲油的双重特性，具有良好的乳化性。乳饮料是近年来国内外开发的新型保健饮料，风味突出，口感好，营养全面，深受消费者青睐，但生产上
    发布时间：2017-07-21   点击次数：64

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯是一种新型、高效非离子表面活性剂。它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的，亲水亲油平衡值（HLB值≥10），耐酸耐高温，乳化稳定性均优于其他产品。达到美国SCM公司同类产品的先进水平。在人体的代谢过程中可分解为甘油和脂肪，可
    发布时间：2017-07-15   点击次数：92

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用

    聚甘油酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其抗菌作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒杆菌和耐热性细菌有很强的抗菌作用，但
    发布时间：2017-07-04   点击次数：160

  • [公司新闻] 食品乳化剂的复配原则

    食品乳化剂的复配原则各种单一乳化剂往往有性质上的局限性，只有进行复配，才能充分发挥乳化剂的作用，取得协同效应。常见的食品乳化剂复配一般有3种：第1种类型是将不同性质的乳化剂品种复配，可产生协同增效作用；第2种类型是将食品乳化剂与抗氧化剂
    发布时间：2017-06-30   点击次数：136

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的主要用处

    作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲
    发布时间：2017-06-27   点击次数：71

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯适用范围有哪些？

    聚甘油脂肪酸酯以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（包括分子蒸馏单甘酯）相比，更易分散溶解，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。聚甘油脂肪酸酯适用范围及作用：
    发布时间：2017-06-23   点击次数：106

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯适用范围及作用

    聚甘油脂肪酸酯适用范围及作用：十聚甘油脂肪酸酯是重要的乳化剂，乳化能力更强，能增加食品各组分之间的亲和力，降低界面张力，对油溶性物料有很强的增溶作用。1.色素香辛料：增强色素、香辛料的水溶性，使油溶性物质更易溶于水。2调制乳、含脂肪饮料、蛋
    发布时间：2017-06-16   点击次数：98

  • [公司新闻] 单油酸甘油酯的功能特点

    单油酸甘油酯的功能特点：1、本品直接以高油酸葵花籽油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，符合健康理念。单酯含量高于美国FCC-V标准，HLB5.0-5.5。2、具有乳化、分散、增稠、消泡、控制脂肪凝集等作用，使用更方便，比普通单甘
    发布时间：2017-06-13   点击次数：244

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司的市场前景

    食品乳化剂性质的差异，除与烃基的大小、形状有关外，还主要与亲水基的不同有关，亲水基团的变化比疏水基团要大得多，因而乳化剂的分类，一般也就以亲水基团的结构，即按离子的类型而划分。1、离子型乳化剂:当乳化剂溶于水时，凡是能离解成离子的，称为离
    发布时间：2017-06-09   点击次数：63

  • [公司新闻] 乳品乳化剂功能特点及性状

    产品介绍：乳品乳化剂的性状：白色粉末至无色液体或无色膏状物质，无毒，无异味，略带油脂味，味微苦。复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上，赋予其一定的亲水基团，使其分子中既保持了单甘酯良好的亲油性，又改善了其亲水性能。其HLB值为
    发布时间：2017-06-06   点击次数：107

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的渗透特点

    我公司生产的单亚油酸甘油酯的渗透促进剂其优点在于：（1）以纯天然植物油为原料、采用生物酶法合成的GMLO，反应条件温和，没有副产物，不含反式脂肪酸，且亚油酸作为人体必需脂肪酸对人体更安全；（2）GMLO呈双亲结构，在反复接触下，不会使皮肤敏
    发布时间：2019-04-28   点击次数：86

  • [公司新闻] 食品乳化剂公司祝新老客户端午节快乐！

    食品乳化剂公司祝新老客户端午节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，
    发布时间：2017-05-27   点击次数：76

  • [行业新闻] 辽宁科海食品的乳化剂为什么如此受欢迎？

    食品乳化剂，添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。例如，油和水是不相溶的，如果加以搅拌，一相就以微粒状分散在另一相中形成两相体系，称为乳状液。由于两种液体的界面面积
    发布时间：2017-05-16   点击次数：49

  • [行业新闻] ​如何提高食品乳化剂产品的质量和档次？

    如何提高食品乳化剂产品的质量和档次？我国食品乳化剂公司的质量和档次都还处在一个不高的水平。单硬脂酸甘油酯（现称为单双硬脂酸甘油酯）从低含量发展到高含量的分子蒸馏单硬脂酸甘油酸，这是一个很大的进步，但其他的如蔗糖脂肪酸甘油酯、脂肪酰乳酸钠（钙
    发布时间：2017-05-12   点击次数：66

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯适用范围及作用

    聚甘油脂肪酸酯的功能特点：本品HLB值5-6，乳化能力强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸碱。本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（
    发布时间：2017-05-09   点击次数：137

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯的熔点是多少？

    单亚油酸甘油酯一种油脂(甘油三酸酯)的a-晶型体加热到接近其熔点时，迅速地放出少量热而转变成B．初级型晶体。B-初级型晶体再继续加热，就很快地过渡稳定的口一晶型体。这种转变是不可逆的。在一般温度下，从a-晶型向晶型过渡是一个缓慢过程。由纯甘
    发布时间：2018-12-25   点击次数：239

  • [公司新闻] 辽宁科海食品祝新老客户劳动节快乐！

    辽宁科海食品祝新老客户劳动节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，共
    发布时间：2017-04-28   点击次数：89

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的优势有哪些？

    我公司生产的单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂其优点在于：（1）以纯天然植物油为原料、采用生物酶法合成的GMLO，反应条件温和，没有副产物，不含反式脂肪酸，且亚油酸作为人体必需
    发布时间：2017-04-25   点击次数：110

  • [行业新闻] 食品乳化剂是现代食品工业的重要组成部分

    食品乳化剂作为一类食品添加剂，在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色，它是现代食品工业的重要组成部分，在食品工业中的需求量约占添加剂的50%。中国已经批准使用的食品乳化剂有司盘(SPAN)、吐温(TWEEN)类、硬脂酰乳酸钠-钙、硬脂酰乳酸钠、
    发布时间：2017-04-21   点击次数：51

  • [行业新闻] 食品乳化剂会伤害你的健康吗？

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但是油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂的分子中有一些“亲水”的部分，同时有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢呆在水中，疏水的部分喜欢呆在油中，互相牵扯妥协的结果就是乳化剂分子喜欢呆在水和油的界面
    发布时间：2017-04-18   点击次数：177

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯在什么范围内算正常？

    聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但随着酸性增加，蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用，而聚甘油酯乳化性能则越来越好，即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油酯还具有良好抗菌作用，中碳链脂肪酸(C8～
    发布时间：2017-04-14   点击次数：77

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质是什么

    聚甘油脂肪酸酯是作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系
    发布时间：2017-04-06   点击次数：169

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的合成与应用

    聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂，到目前为止，食品工业是其应用最为广泛领域。其功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。聚甘油脂肪酸酯在中性pH值范围内乳化性能与高HLB值蔗糖酯相当，但随着酸性增加，蔗
    发布时间：2017-03-31   点击次数：108

  • [公司新闻] 食品乳化剂在烘焙食品中的应用

    食品乳化剂在烘焙食品中的应用有哪些？一、食品乳化剂公司可以增强面筋和面团的保气性。在烘焙制品中，乳化剂可与面筋蛋白相互作用，并强化面筋网络结构，使得面团保气性得以改善，同时也可增加面团对机械碰撞及发酵温度变化的耐受性。面粉在成团过程中，面筋
    发布时间：2017-03-27   点击次数：60

  • [公司新闻] 食品乳化剂越多粘度越低作何解释?

    初期，随着食品乳化剂用量的增加，体系黏度会随之增加；但是当到某一个峰值后，聚合物体系黏度会向相反方向发展。什么原因呢？我们现在所采用的这种聚合方式----预乳化单体滴加法，初期，加入作为种子聚合用的乳化剂的数量
    发布时间：2017-03-22   点击次数：68

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯适用范围及作用

    聚甘油脂肪酸酯作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列
    发布时间：2017-03-18   点击次数：102

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品中的应用

    聚甘油脂肪酸酯是一种新型、高效的非离子性表面活性剂。它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的，在代谢过程中，可分解为甘油和脂肪，从而被人体吸收或排出体外，具有高度的安全性。其最大的特点是在碱性、中性、酸性环境中相当稳定，与同类产品相比具有更
    发布时间：2017-03-14   点击次数：198

  • [公司新闻] 我公司生产的单亚油酸甘油酯有哪些优点？

    我公司生产的单亚油酸甘油酯作为透皮给药系统的渗透促进剂其优点在于：（1）以纯天然植物油为原料、采用生物酶法合成的GMLO，反应条件温和，没有副产物，不含反式脂肪酸，且亚油酸作为人体必需脂肪酸对人体更安全；（2）GMLO呈双亲结构，在反复接触
    发布时间：2017-03-10   点击次数：157

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯产品合成及其生产

    聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。在添加剂安全性越来越受到人们关注的今天,单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其卓越的安全性及其多功能性
    发布时间：2018-12-19   点击次数：66

  • [公司新闻] 食品乳化剂在食品中的应用

    食品乳化剂，添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。例如，油和水是不相溶的，如果加以搅拌，一相就以微粒状分散在另一相中形成两相体系，称为乳状液。由于两种液体的界面面积
    发布时间：2018-07-09   点击次数：142

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造

    通常，我们将乳化剂当做是烘焙中的“帮手”。这些食品添加剂可以制作出一些天然原料所达不到的效果。例如，黄原胶可以用来增稠、粘黏并且帮助稳固烘焙食品的组织结构，起到麸质在烘焙食品中一样的作用。所以，在无麸质烘焙中，由于无麸质面粉不含有麸质，所以
    发布时间：2017-02-24   点击次数：148

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯在什么时候效果最佳？

    人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于单亚油酸甘油酯能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油
    发布时间：2017-02-16   点击次数：204

  • [公司新闻] 辽宁科海祝新老客户元宵节快乐！

    辽宁科海祝新老客户元宵节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复配乳化增稠剂系列，共10
    发布时间：2017-02-11   点击次数：54

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的制备方法

    聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行。为了得到色、味好的制品
    发布时间：2017-02-07   点击次数：80

  • [公司新闻] 辽宁科海祝新老客户新年快乐！

    辽宁科海祝新老客户新年快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是
    发布时间：2017-01-25   点击次数：43

  • [行业新闻] 食品乳化剂的多晶现象及晶型理论

    乳化剂的多晶现象及晶型理论了解和掌握乳化剂的晶型理论，对于正确使用乳化剂，最大限度地发挥乳化剂在食品中的作用效果是非
    发布时间：2017-01-20   点击次数：122

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用

    聚甘油脂肪酸酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘
    发布时间：2017-01-13   点击次数：164

  • [行业新闻] 烘焙乳化剂的使用方法和注意事项

    在烘焙中，我们会通过添加乳化剂来达到天然原料所不能达到的效果。烘焙过程中，乳化剂可以与面筋蛋白相互作用，共同达到稳定、强化食品组织结构作用。并且，乳化剂还可以延长烘焙食品的保质期，使其口
    发布时间：2017-01-06   点击次数：188

  • [公司新闻] 辽宁科海祝新老客户元旦快乐！

    辽宁科海祝新老客户元旦快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单
    发布时间：2017-01-01   点击次数：70

  • [公司新闻] 辽宁科海祝新老客户圣诞节快乐！

    辽宁科海祝新老客户圣诞节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一
    发布时间：2016-12-25   点击次数：66

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的应用范围

    单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用领域广泛，在石油工业、化学合成工业、纺织印染工业、涂料制造、日用化学、塑料加工、农药、橡胶制品、食品、医药等产业领域都有着良好的应用前景
    发布时间：2017-05-20   点击次数：298

  • [公司新闻] 食品乳化剂危害你的健康？

    食品乳化剂危害你的健康？这是当今社会首要的问题，要选对食品乳化剂公司，我们吃的食物才是安全健康的。很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂
    发布时间：2016-12-16   点击次数：69

  • [行业新闻] 食品乳化剂复配具体应用

    1在防止淀粉老化中的应用红芸豆淀粉中直链淀粉的含量较高，成品豆沙储藏售卖时易老化干硬，进而影响到食用价值。添加乳化剂防止淀粉的老化是目前淀粉制品抗老化的一种较常用的方法。乳化剂通过能促进直链淀粉与其他大分子物质的连接，防止直链淀粉的老化。2
    发布时间：2016-12-06   点击次数：80

  • [公司新闻] 食品乳化剂在食品生产中的应用研究进展

    随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。为满足广大消费者的需求，一方面要控制和
    发布时间：2016-12-09   点击次数：70

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司告诉你食品乳化剂危害你的健康？

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。食品乳化剂公司的分子中有一些“亲水”的部分，同时又有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢待在水中，疏水的部分
    发布时间：2016-12-02   点击次数：92

  • [技术中心] 单亚油酸甘油酯在体外存在毒性么

    单亚油酸甘油酯以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化，生成共轭亚油酸甘油酯。单亚油酸甘油酯
    发布时间：2016-11-29   点击次数：85

  • [公司新闻] 辽宁科海祝新老客户感恩节快乐！

    辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、复
    发布时间：2016-11-24   点击次数：128

  • [行业新闻] 单亚油酸甘油酯的使用方法及用量

    单亚油酸甘油酯的使用方法及用量：方法一：因为分子蒸馏单甘酯易溶于油脂，将分子蒸馏单甘酯与油脂一起熔化后搅拌混合，再
    发布时间：2017-05-24   点击次数：171

  • [公司新闻] 天然植物油基单甘酯的用途

    天然植物油基单甘酯的用途1.食品糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表
    发布时间：2016-11-11   点击次数：72

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯在食品工业的广泛应用

    聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂，到目前为止，食品工业是其应用最为广泛领域。其功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，抗菌等作用。&nb
    发布时间：2016-11-07   点击次数：62

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的储存方法

    聚甘油脂肪酸酯是多羟基酯类非离子表面活性剂，简称聚甘油酯，HLB值3~13，可用作O/W型或W/O型乳化剂，无毒无害、具有生物降解性能，是一类高效安全的添加剂。聚甘油酯的HLB值可通过
    发布时间：2016-11-03   点击次数：122

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用

    单亚油酸甘油酯是药物制剂中常用的一类辅料。亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。&nb
    发布时间：2016-10-28   点击次数：142

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯具有较高的安全性

    作为聚甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘
    发布时间：2016-10-21   点击次数：77

  • [公司新闻] 食品乳化剂在冰淇淋中的应用

    乳化剂的定义乳化足把一种液体置丁与它互不混合的液体中．在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程，新生成的均匀混合物称为乳浊液。使这两种液体分散，并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化荆。乳化剂实
    发布时间：2016-10-14   点击次数：77

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要产品有单甘酯系列、复配乳化剂系列、
    发布时间：2016-10-09   点击次数：133

  • [公司新闻] 公司董事长及全体员工祝新老客户国庆节快乐！

    公司董事长及全体员工祝新老客户国庆节快乐！辽宁科海食品化学工程有限公司坐落于美丽的边境城市——丹东市，是中国食品添加剂生
    发布时间：2016-10-01   点击次数：79

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司的未来前景

    中国已经批准使用的食品乳化剂有司盘（SPAN）、吐温（TWEEN）类、硬脂酰乳酸钠-钙、硬脂酰乳酸钠、三聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯等三十多个产品，中国乳化
    发布时间：2017-06-20   点击次数：70

  • [公司新闻] 到目前为止，我国已经批准使用的食品乳化剂食品乳化剂公司

    到目前为止，我国已经批准使用的食品乳化剂有司盘（SPAN）、吐温（TWEEN）类、硬脂酰乳酸钠-钙、硬脂酰乳酸钠、三聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯等三十多只产品，我国乳化剂产品超过了3万吨，世界食品乳化剂消费量已
    发布时间：2016-09-21   点击次数：186

  • [公司新闻] 本公司全体员工祝您2016年中秋佳节快乐！

    本公司全体员工祝您2016年中秋佳节快乐！在金秋送爽，丹桂飘香的美好季节，我们迎来了2016年的中秋佳节。借此佳节，本公司携全体员工，感谢您一如既往的陪伴和支持，恭祝您和您的家人年年万事如意，月月事事顺心，日日喜悦无忧，时时高兴欢喜，刻刻充
    发布时间：2016-09-14   点击次数：65

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯混合乳化剂比单一乳化剂得到的乳状液更稳定

    英文名字：compositedemulsifier国外产品名字：别名：cas登记号：性质：简介：混合乳化剂比单一乳化剂得到的乳状液更稳定，这是由于混合乳化剂吸附在水一油界面上，分子间发生强烈作用可形成“复合物”，使界面张力显著降低，乳化剂
    发布时间：2016-09-07   点击次数：155

  • [技术中心] 乳化剂的水合物及其功能特性 食品乳化剂公司

    乳化剂的水合物及其功能特性食品乳化剂公司什么是乳化剂的永合物?所谓乳化剂的水合物，是由25％的乳化剂与水混合，并加热到约65℃所形成的。在制备乳化剂的水合物时，
    发布时间：2016-08-30   点击次数：101

  • [公司新闻] ​层状介晶结构是一维空间构型单亚油酸甘油酯

    层状介晶结构是一维空间构型单亚油酸甘油酯，可以包含大约95％的水分，溶胀程度大，比表面积大，分子自由度大，是活性最高的，在食品中作用效果是最好的。六角柱形介晶结构是两维空问构型，系由乳化剂的圆柱形聚集体组成。立方体形介晶结构是由乳化剂的对称
    发布时间：2016-08-23   点击次数：180

  • [公司新闻] 乳化剂的介晶理论 聚甘油脂肪酸酯

    乳化剂的介晶理论聚甘油脂肪酸酯蒸馏单甘酯、SSL等许多食品乳化剂，都具有这样的特性：在水中能够形成易溶于水的液体结晶中间相，即目前食品乳化剂研究领域十分流行的术语“介晶理论”。 
    发布时间：2016-08-23   点击次数：249

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯油脂的不同晶型赋予食品不同的感官性能

    单亚油酸甘油酯油脂的不同晶型赋予食品不同的感官性能。随油脂晶型结构变化，食品的食用性能也随之发生变化。只有晶型和B_初级晶型结构的油脂才能在食品体系中分布均匀，赋予食品均匀的质地，细腻的口感。食品乳化
    发布时间：2016-08-16   点击次数：256

  • [公司新闻] “食品乳化剂”的介晶理论及实际 聚甘油脂肪酸酯

    “食品乳化剂”的介晶理论及实际聚甘油脂肪酸酯摘要：乳化剂是食品工业中使用最广泛、最重要的一类食品添加剂，除具有典型的表面活性作用外，还能与食品中碳水化台物、蛋白质、脂类发生特殊的相互作用，起到多种功效。它具有安全可靠，使用方便的特点，能起
    发布时间：2016-08-16   点击次数：146

  • [公司新闻] 食品乳化剂公司的产品类型

    食品乳化剂公司的产品类型乳化剂-常用食品乳化剂面包用品质改良剂使用最多的乳化剂有硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg）等。各种乳化剂通过面
    发布时间：2017-04-11   点击次数：67

  • [技术中心] 食品乳化剂公司在食品生产中的应用研究进展

    食品乳化剂公司在食品生产中的应用研究进展随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品的需求不仅局限于要求营养价值丰富和合理，还要求食品能在外观、色、香、味、新鲜度等感官特征方面让人满意。为满足广大消费者的需求，一方面要控制和改良食品原材料
    发布时间：2016-08-09   点击次数：106

  • [行业新闻] 食品乳化剂公司食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力

    食品乳化剂食品乳化剂公司食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添
    发布时间：2016-08-02   点击次数：80

  • [行业新闻] 产学研合作-单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品合成及其生产（化学与化工技术）

    产学研合作-单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品合成及其生产（化学与化工技术）项目简介：单甘油及聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。
    发布时间：2016-08-02   点击次数：90

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表

    聚甘油脂肪酸酯类乳化剂可以六聚甘油酯为代表，其分子结构中羟基连着硬脂酸基，表明聚甘油酯兼有亲水与亲油的双重特性，具有良好的乳化性。乳饮料是近年来国内外开发的新型保健饮料，风味突出，口感好，营养全面，深受消费者青睐，但生产上稳定性问题十分突
    发布时间：2016-07-26   点击次数：158

  • [行业新闻] ​聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯、聚脂肪酸甘油酯通常都是指同一类物质

    聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯、聚脂肪酸甘油酯通常都是指同一类物质按照脂肪酸的不同以及甘油聚合度的不同，又分为多种不同产品：二聚至十聚甘油硬脂酸酯系列二聚至十聚甘油油酸酯系列二聚至十聚甘油棕榈酸酯系列二聚至十聚甘油肉豆蔻酸酯系列二聚至十聚甘
    发布时间：2016-07-26   点击次数：167

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂

    聚甘油酯的应用聚甘油脂肪酸酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛，而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作
    发布时间：2016-07-19   点击次数：102

  • [技术中心] 新型食品乳化剂—聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酸酯（polyglycerolestersoffattyacids,简称聚甘油酯或PGFE）是由聚甘油和脂肪酸直接酯化制造的一类优良非离子型表面活性剂。早在二十世纪40年代，欧美等国就开始生产聚甘油酯,但由于当
    发布时间：2016-07-19   点击次数：141

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯 饱和或不饱和脂肪酸的聚甘油酯类

    聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性到亲油性的多种酯，可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下，在200度以上的温度进行。为了得到色、味好的制品
    发布时间：2016-07-12   点击次数：135

  • [行业新闻] 食品乳化剂的介晶理论及实际应用

    食品乳化剂的介晶理论及实际应用乳化剂是食品工业中使用最广泛、最重要的一类食品添加剂，除具有典型的表面活性作用外，还能与食品中碳水化台物、蛋白质、脂类发生特殊的相互作用，起到多种功效。它具有安全可靠，使用方便的特点，能起到乳化、保鲜、品质改良
    发布时间：2016-10-17   点击次数：92

  • [公司新闻] 食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用

    食品乳化剂公司乳化剂在食品中的应用　作为表面活性剂，能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互链接，具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用。因此，乳化剂在食品加工中可起到多种功效，几乎所有的食品加
    发布时间：2016-07-12   点击次数：77

  • [公司新闻] 提质量 升档次 6类食品乳化剂凸显开发潜质

    　提质量升档次6类食品乳化剂凸显开发潜质乳化剂在食品加工中扮演着重要的角色，它使食品舌感滑润、保持质感。我国食品乳化剂的发展很快，现已有很多品种，最常用的食品乳化剂有几个大类：脂肪酸甘油酯类产品、脂肪酸山梨醇酯类产品、（各种脂肪酸）的蔗
    发布时间：2016-07-12   点击次数：51

  • [公司新闻] 乳化剂作为一类食品添加剂，在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色

    乳化剂作为一类食品添加剂，在食品乳化剂公司中扮演着重要的角色，它是现代食品工业的重要组成部分，在食品工业中的需求量约占添加剂的50%。中国已经批准使用的食品乳化剂有司盘(SPAN)、吐温(TWEEN)类、硬脂酰乳酸钠-钙、硬脂酰乳酸钠、三聚
    发布时间：2016-07-12   点击次数：86

  • [公司新闻] 国内外乳化剂公司的发展动态

    国内外乳化剂公司的发展动态　国外乳化剂市场的发展　　目前．单甘酯的应用正面临市场发展的严峻局面：使用量最大的面包业界正在发展不使用乳化剂的全新产品，出现不用添加剂的新倾向；而
    发布时间：2016-10-24   点击次数：57

  • [公司新闻] 食品乳化剂公司的发展现状 我国食品乳化剂的现状

    食品乳化剂公司的发展现状我国食品乳化剂的现状　　食品乳化剂属于表面活性剂，由亲水和疏水(亲油)部分组成。由于具有亲水和亲油的两亲特性，能降低油与水的表面张力，能使油与水“互溶”。它具有乳化、润湿、渗透、发泡、消泡、
    发布时间：2016-07-12   点击次数：66

  • [技术中心] 食品乳化剂到底是什么

    食品乳化剂到底是什么？乳化剂其实就是水和油的“和事佬”，可以让两种不相容的液体溶在一起。这个本事可是很厉害的，我们每天吃的，用的东西中可都少不了它们。乳
    发布时间：2016-07-12   点击次数：75

  • [技术中心] 不同的添加剂其功效是不同的

    目前食品乳化剂、食品增稠剂等是改善速冻食品质量的主流添加剂，不同的添加剂其功效是不同的。在速冻产品的冻结过程中，由于乳化剂的分子中具有线形的脂肪酸长链，可与直链淀粉连接而成为螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度。由于其与面筋蛋白质发生络
    发布时间：2016-07-12   点击次数：62

  • [技术中心] 食品乳化剂在面包中的应用

    随着食品乳化剂公司产品多样化的发展，各种面包在我国的生产量逐年递增，并且花色品种丰富多彩，如果子面包、肉松面包、牛奶面包、维生素面包等，面包不仅味道好，而且营养丰富，因为制作面包的主要原料有面粉、糖、蛋、油、乳品等，所以具有较高的营养价值，
    发布时间：2017-02-21   点击次数：82

  • [技术中心] 很多食品中都有油脂和水同时存在

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合，就无法形成稳定均一的食物。乳化剂的分子中有一些“亲水”的部分，同时又有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢待在水中，疏水的部分喜欢待在油中，互相牵扯妥协的结果，就是乳化剂分子喜欢待在水和油
    发布时间：2016-07-12   点击次数：60

  • [技术中心] 食品乳化剂公司食品乳化剂的作用

    食品乳化剂公司食品乳化剂的作用食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产
    发布时间：2016-07-12   点击次数：77

  • [技术中心] 国家食品药品监督管理局要求严防不合格化工原料进入制药企业

    国家食品药品监督管理局要求严防不合格化工原料进入制药企业　近日，媒体报道有企业使用掺有“地沟油”成分的豆油，生产7-氨基头孢烷酸（简称7-ACA）并销售给制药企业。国家食品药品监管局对此高度关注，已派出调查组展开调查，同时要求制药企业必须按
    发布时间：2016-07-12   点击次数：71

  • [行业新闻] 液体聚甘油脂肪酸酯产品工业化开发的探索

    <液体聚甘油脂肪酸酯产品工业化开发的探索>乳化剂在食品加工中扮演着重要的角色，它使食品舌感滑润、保持质感。我国食品乳化剂的发展很快，现已有很多品种，最常用的食品乳化剂有几个大类：脂肪酸甘油酯类产品、脂肪酸山梨醇酯类产品、（各种脂
    发布时间：2016-07-12   点击次数：56

  • [行业新闻] 六类食品乳化剂开始突显开发潜力

    <六类食品乳化剂开始突显开发潜力>乳化剂在食品加工中扮演着重要的角色，它使食品舌感滑润、保持质感。我国食品乳化剂的发展很快，现已有很多品种，常用的食品乳化剂有几个大类：脂肪酸甘油酯类产品、脂肪酸山梨醇酯类产品、（各种
    发布时间：2016-07-12   点击次数：101

  • [行业新闻] 乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基

    <食品乳化剂分类>　　乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，使得形成稳定的乳状液。乳化剂可应
    发布时间：2016-07-12   点击次数：266

  • [行业新闻] 我国洗涤用绿色表面活性剂的最新进展

    我国洗涤用绿色表面活性剂的最新进展单亚油酸甘油酯随着石油价格的不断上涨，以油脂、淀粉等生物质资源为原料的表面活性剂越来越受到重视。以脂肪酸甲酯磺酸盐（MES）、乙氧基化脂肪酸甲酯（MEE）、烷基葡萄糖苷(APG)、聚甘油脂肪酸酯(PGFE)
    发布时间：2016-07-12   点击次数：62

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用（2）

    单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用四、应用范围GMLO作为透皮给药系统的渗透促进剂适用于丁卡因、利多卡因、酮洛芬、吡罗昔康、心得安、消炎痛、萘普生、尼索地平、硝苯地平、尼卡地平、尼群地平、双氯芬酸、东莨菪碱以及消心痛等
    发布时间：2016-07-12   点击次数：132

  • [公司新闻] 单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用（1）

    单亚油酸甘油酯在透皮给药中的应用一、产品性能甘油酯是药物制剂中常用的一类辅料。亚油酸甘油酯是为单、双、三亚油酸甘油酯的混合物，以单亚油酸甘油酯为主，含少量的单油酸甘油酯，同时还有不定数量的二酯和三酯。单亚
    发布时间：2016-07-12   点击次数：163

  • [公司新闻] 表面活性剂的分类及HLB值的特征

    表面活性剂的分类及HLB值的特征按表面活性剂在水溶液中能否解离及解离后所带电荷类型分为非离子型表面活性剂、阴离子型表面活性剂、阳离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。&
    发布时间：2016-07-12   点击次数：116

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯的性质

    聚甘油脂肪酸酯的性质作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯优越得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到
    发布时间：2016-07-12   点击次数：96

  • [技术中心] 十聚甘油脂肪酸酯的简介

    十聚甘油脂肪酸酯功能特点：本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为淡黄色液体，能更有效地降低界面张力，乳化能力更强。本品HLB值15-16，易溶于水。适用范围及作用：十聚甘油脂肪酸酯是
    发布时间：2016-07-12   点击次数：59

  • [技术中心] 六聚甘油脂肪酸酯的简介

    六聚甘油脂肪酸酯功能特点：本品HLB值6-7，乳化能力强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸碱。本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（
    发布时间：2016-07-12   点击次数：112

  • [技术中心] 四聚甘油脂肪酸酯简介

    四聚甘油脂肪酸酯功能特点：本品HLB值5-6，乳化能力强，易溶于油脂、乙醇和有机溶剂，能分散于热水中，耐高温、耐酸碱。本品以植物油与聚甘油为原料，经生物催化低温合成，在人体内可分解为脂肪酸和甘油，安全无毒。常温下为白色粉末，与现普通单甘酯（
    发布时间：2016-07-12   点击次数：74

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酸酯的应用范围

    聚甘油脂肪酸酯的应用范围在冰激凌中的应用在蛋白饮料、冰淇淋、乳制品、肉制品、焙烤食品、速发蛋糕油、方便面、糖果、巧克力、食用油脂、人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、芝麻酱、医药、日用化妆品等产品中得到广泛应用，与SE相比，其O/W、W/O的乳
    发布时间：2016-07-12   点击次数：60

  • [技术中心] 聚甘油脂肪酯的聚甘油脂肪酸酯

    聚甘油脂肪酯的聚甘油脂肪酸酯聚甘油脂肪酯-聚甘油脂肪酸酯　　聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称，可作为食品添加剂的乳化剂、稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，早已被联合国粮农组织和世界
    发布时间：2016-07-12   点击次数：99

  • [行业新闻] 聚甘油脂肪酸酯的制取方法

    聚甘油脂肪酸酯的制取方法通常可采用脂肪酸与聚甘油的直接酯化法或聚甘油脂与肪酸酯的甘油三脂或脂肪酸甲酯交换法制取，其化学结构随甘油的聚合度、脂肪酸的种类及聚甘油的酯化度的不同而不同。产品适用于W/O或O/W乳状液的制备。产品耐热性和耐酸性好
    发布时间：2016-07-12   点击次数：84

  • [行业新闻] 饱和或不饱和脂肪酸的聚甘油酯类

    聚甘油脂肪酸酯饱和或不饱和脂肪酸的聚甘油酯类。可作润滑剂、塑化剂、涂料及清漆之展色剂、胶凝剂，尿烷的中间体、黏着剂、联结剂、纺织纤维的润湿剂、表面活性剂、食品分散剂及乳化剂、药物、化妆品。由甘油与脂肪酸直接酯化而制得或与油脂进行酯交换制备。
    发布时间：2016-07-12   点击次数：179

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制得

    聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，系由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。制法聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造，根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合，可得到从亲水性
    发布时间：2016-07-12   点击次数：56

  • [公司新闻] 聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 简称聚甘油酯

    聚甘油脂肪酸酯聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯，系由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。使用与其它所需原料同时投料，在约70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化，然后依法制成各种产品。由
    发布时间：2016-07-12   点击次数：233
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