单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品的应用领域广泛，在石油工业、化学合成工业、纺织印染工业、涂料制造、日用化学、塑料加工、农药、橡胶制品、食品、医药等产业领域都有着良好的应用前景，特别在食品领域，用于面包、蛋糕、冰淇淋、乳制品、饮料等方面的应用越来越多。

         单甘油及单亚油酸甘油酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能, 应用领域十分广泛。在添加剂安全性越来越受到人们关注的今天, 单甘油及聚甘油脂肪酸酯以其卓越的安全性及其多功能性被各个行业所认同。

        国内现有单甘油及聚甘油脂肪酸酯产品生产能力约为市场需求量的一半，由于产品质量不高而影响产品的应用。加上国际市场潜在的份额，每年新增高质量单甘油及聚甘油脂肪酸酯产品3000～4000吨，补充市场需求，是十分现实的机遇。