食品乳化剂公司

新闻分类

产品分类

联系我们

辽宁科海食品化学工程有限公司
地址:丹东市振安区龙头前街280号
电话:0415-4160791  /  4169122
传真:0415-4166861
邮编:118006
E-mail:lnkehai@163.com
Web:www.lnkehai.cn

行业新闻

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻
  • 食品乳化剂的多晶现象及晶型理论

    乳化剂的多晶现象及晶型理论了解和掌握乳化剂的晶型理论,对于正确使用乳化剂,最大限度地发挥乳化剂在食品中的作用效果是非
    发布时间:2017-01-20   点击次数:116

  • 烘焙乳化剂的使用方法和注意事项

    在烘焙中,我们会通过添加乳化剂来达到天然原料所不能达到的效果。烘焙过程中,乳化剂可以与面筋蛋白相互作用,共同达到稳定、强化食品组织结构作用。并且,乳化剂还可以延长烘焙食品的保质期,使其口
    发布时间:2017-01-06   点击次数:184

  • 食品乳化剂复配具体应用

    1在防止淀粉老化中的应用红芸豆淀粉中直链淀粉的含量较高,成品豆沙储藏售卖时易老化干硬,进而影响到食用价值。添加乳化剂防止淀粉的老化是目前淀粉制品抗老化的一种较常用的方法。乳化剂通过能促进直链淀粉与其他大分子物质的连接,防止直链淀粉的老化。2
    发布时间:2016-12-06   点击次数:79

  • 食品乳化剂公司告诉你食品乳化剂危害你的健康?

    很多食品中都有油脂和水同时存在。但如果油和水不能融合,就无法形成稳定均一的食物。食品乳化剂公司的分子中有一些“亲水”的部分,同时又有一些“疏水”的部分。亲水的部分喜欢待在水中,疏水的部分
    发布时间:2016-12-02   点击次数:91

  • 聚甘油脂肪酸酯在食品工业的广泛应用

    聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂,到目前为止,食品工业是其应用最为广泛领域。其功能主要有:乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良,抗菌等作用。&nb
    发布时间:2016-11-07   点击次数:60

  • 食品乳化剂的介晶理论及实际应用

    食品乳化剂的介晶理论及实际应用乳化剂是食品工业中使用最广泛、最重要的一类食品添加剂,除具有典型的表面活性作用外,还能与食品中碳水化台物、蛋白质、脂类发生特殊的相互作用,起到多种功效。它具有安全可靠,使用方便的特点,能起到乳化、保鲜、品质改良
    发布时间:2016-10-17   点击次数:88

  • 食品乳化剂公司食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力

    食品乳化剂食品乳化剂公司食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质,也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质,添加少量即可显著降低油水两相界面张力,产生乳化效果的食品添
    发布时间:2016-08-02   点击次数:76

  • 产学研合作-单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品合成及其生产(化学与化工技术)

    产学研合作-单甘油及聚甘油脂肪酸酯系列产品合成及其生产(化学与化工技术)项目简介:单甘油及聚甘油脂肪酸酯是目前世界各国广泛使用的一系列高性能非离子表面活性剂。由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定、起泡等多重性能,应用领域十分广泛。
    发布时间:2016-08-02   点击次数:87

  • ​聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯、聚脂肪酸甘油酯通常都是指同一类物质

    聚甘油脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯、聚脂肪酸甘油酯通常都是指同一类物质按照脂肪酸的不同以及甘油聚合度的不同,又分为多种不同产品:二聚至十聚甘油硬脂酸酯系列二聚至十聚甘油油酸酯系列二聚至十聚甘油棕榈酸酯系列二聚至十聚甘油肉豆蔻酸酯系列二聚至十聚甘
    发布时间:2016-07-26   点击次数:164

  • 聚甘油脂肪酸酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂

    聚甘油酯的应用聚甘油脂肪酸酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛,而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有:乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作
    发布时间:2016-07-19   点击次数:91

  • 聚甘油脂肪酸酯 饱和或不饱和脂肪酸的聚甘油酯类

    聚甘油脂肪酸酯通常用直接酯化反应制造,根据各种聚甘油的聚合度、脂肪酸的种类、酯化度的不同组合,可得到从亲水性到亲油性的多种酯,可按要求调节酯的HLB值。酯化反应可在无催化剂或在碱催化剂存在下,在200度以上的温度进行。为了得到色、味好的制品
    发布时间:2016-07-12   点击次数:132

  • 液体聚甘油脂肪酸酯产品工业化开发的探索

    <液体聚甘油脂肪酸酯产品工业化开发的探索>乳化剂在食品加工中扮演着重要的角色,它使食品舌感滑润、保持质感。我国食品乳化剂的发展很快,现已有很多品种,最常用的食品乳化剂有几个大类:脂肪酸甘油酯类产品、脂肪酸山梨醇酯类产品、(各种脂
    发布时间:2016-07-12   点击次数:54

共173条每页12条页次:14/15
首页上一页6789101112131415下一页尾页
在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码